Tanja Dusy Pořadí knih (chronologicky)

Vielseitige Rezepte aus dem Air Fryer. Der Air Fryer ist ein echter Alleskönner. Er spart Energie, kommt mit wenig Fett aus und verkürzt die Zubereitungszeit – perfekt für eine moderne, kreative Küche. Dieses Buch zeigt, wie vielseitig Kochen mit heißer Luft wirklich ist: von schnellen Snacks über herzhafte Hauptgerichte mit Fleisch oder Fisch bis hin zu einfachen vegetarischen Rezepten und süßen Highlights. Ideal für alle, die unkompliziert kochen und genießen wollen!

Slow Sunday Mornings: Die Sauce Hollandaise tropft vom pochierten Ei und der Avocadotoast kracht und knuspert beim Reinbeißen ... Das herrliche Sonntags-Café-Gefühl für Zuhause: Frühstück oder Mittagessen ? Brunch! Dieses Kochbuch ist perfekt für alle, die Genuss feiern, Tage ohne Eile und unvergessliche Momente lieben. Ob gemütlicher Sonntagsbrunch , Treffen mit Freunden und Familie oder ein besonderer Anlass – mit diesen Rezepten wird jedes Essen zu einem kleinen Fest, alleine oder gemeinsam! Das Sonntags-Café-Gefühl für Zuhause – einfach nachmachen! 60 Brunch-Rezepte von Avocadotoast mit Eggs Benedict bis zu Pancakes Deluxe Slow Mornings: von herzhaft bis süß, von großem Kaffeeklatsch bis Zweisamkeit Inspirationen für Slow Living und bewussten Genuss Hier dreht sich alles um liebevoll belegte und knusprige Brote , Kaffeeduft in der Nase, raffinierte Kombinationen aus süß und salzig, Granolas, Bowls, Eierspeisen, Gebäcken sowie der unvergleichlichen Freude am z elebrieren des Sonntagsgefühls. Erlebe den Trend rund um Brunch, Avocadotoast, Pancakes und Co. und kreiere unvergessliche Genussmomente – ganz ohne Cafébesuch.

Das Gerätewunder Airfyer erhält jetzt Einzug in die Familienküche! In dem großen GU-Familienkochbuch zeigen wir Ihnen, wie Sie die Vorteile der Heißluftfritteuse optimal im Alltag nutzen und so Ihren tägliche Kochstress reduzieren können. Von knusprigen Granola und saftigem Bananenbrot über Hähnchenschenkeln und käsigen Aufläufen bis hin zu gesunden Gemüsegerichten – unsere Rezepte sind so gestaltet, dass sie den ganzen Tag abdecken und dabei vollen Geschmack garantieren. Jedes Rezept ist familienfreundlich, gesundheitlich ausgewogen und berücksichtigt die Vorlieben von Groß und Klein. Lassen Sie sich überraschen, wie schnell und einfach Sie köstliche Gerichte zaubern können, die alle am Tisch begeistern werden.

Entdecke den vielfältigen Trend und tauche ein in die Welt der Zimtschnecken. Ob Anfänger oder erfahrener Bäcker, dieses Buch bietet eine bunte Vielfalt an Rezepten, von klassisch bis kreativ. Lass dich von Zuckerguss und Glasuren verzaubern und deiner Kreativität freien Lauf. Für einen Geburtstag, eine Party oder einen gemütlichen Abend zu Hause, diese Zimtschnecken sind das ideale Dessert für jeden Anlass.

Tauche ein in die Welt des lässig-sommerlichen Apéro, die dich und deine Gäste verzaubern wird, und entdecke eine Vielzahl an kreativen Drink- und Snackkreationen, die deine Sommerabende auf das nächste Level bringen! Ob spannende Variationen des Klassikers Aperol Spritz oder andere leichte Aperitifs und Cocktails – dieses Buch bietet eine bunte Auswahl an erfrischenden Sommerdrinks und natürlich den passenden Snacks. Lass dich auf eine magische Weise inspirieren und öffne deine Balkon-Tür für die blaue Stunde und mehr Sommer im Glas und auf dem Teller. Also einfach mal öfter zum Apéro einladen – »Cheers« und »Salute«!

Ran an den Airfryer! Entdecke die trendigsten Rezepte zum Frittieren, Backen, Braten, Grillen, Rösten und Toasten. Die Heißluftfritteuse ist ein echter Alleskönner und voll am Puls der Zeit: Er bietet die gesündere Alternative zu herkömmlichen Zubereitungstechniken, braucht weniger Energie als ein Backofen und erledigt seinen "Job" innerhalb kürzester Zeit. Über 60 Rezepte von herzhaft bis süß, von kreativen Hauptspeisen bis hin zu trendigen Snacks lassen nichts zu wünschen übrig. Tritt ein in eine Welt voller Geschmack und Effizienz - mit ein paar praktischen Tipps und Tricks obendrauf!

Kochen (fast) ohne Schnippeln: Entdecken Sie eine Vielfalt an zeitsparenden, aber kreativen Rezepten, bei denen das lästige Schnippeln von Zutaten minimiert oder sogar ganz vermieden wird. Diese praktischen und abwechslungsreichen Ideen ermöglichen Ihnen köstliche Mahlzeiten ohne stundenlanges Küchenchaos - egal, ob Sie berufstätig sind oder einfach nach simplen Kochlösungen suchen. Von Salaten und Bowls über vegetarische Hauptspeisen bis hin zu Fleisch- und Fischgerichten bietet dieses Buch schnelle, einfache und dennoch beeindruckende Gerichte, die die Zeit in der Küche minimieren und den Genuss maximieren.

Frittieren, grillen, backen, rösten: Der Airfryer ist ein echter Alleskönner und voll im Trend - und bietet obendrein oftmals die gesündere Alternative zu herkömmlichen Zubereitungstechniken. Knusprige Tortilla-Chips, saftige Muffins, gegrillte Maiskolben und frische Frühstückseier lassen sich im Handumdrehen mit dem Airfryer zubereiten - und das fast ohne Öl und Fett. Die einfachen, aber kreativen Rezepte lassen in Sachen Geschmack nichts zu wünschen übrig. Mit ein paar hilfreichen Tipps und Tricks rund um den Airfryer kann es auch schon losgehen!

Gemütlich den Feierabend mit Familie und Freund*innen einläuten, aber die Küche soll kalt bleiben? Dann ist "Brotzeit geht immer" genau das Richtige: Mit den simplen Brot- und Brötchenrezepten sowie vielfältigen, kreativen und klassischen Rezepten zu herzhaften Aufstrichen, cremigen Dips und kalten Häppchen könnt ihr euch rundum verwöhnen - und das super einfach und ohne großen Aufwand. Zitronen-Bohnen-Creme, Zucchini-Aufstrich und Forellen-Creme auf einem frischen Krustenbrot laden zum entspannten Beisammensein ein und machen von der Vegetarierin bis zum Fleisch- und Fischesser alle satt und glücklich!

Convenience Food geht schnell, ist aber ungesund und wenig nahrhaft? Nicht unbedingt! Diese Rezepte zeigen dir, wie du dein Fertig-Mittagessen ganz easy und ohne großen Aufwand so richtig aufmotzen kannst. Instant-Nudeln aus der Tüte, Tiefkühlpizza, Fertig-Salat-Mix und Curry aus dem Kühlregal bekommen ein völlig neues Gesicht: frisches Gemüse, Extra-Belag oder ein leckeres Dressing dazu - und schon steht eine volle Mahlzeit auf dem Tisch, mit individuellem Geschmack, einer Extra-Portion Nährstoffe und der gewissen Frische im Gepäck. Perfekt geeignet für viel zu kurze Mittagspausen und andere Momente, in denen der Kochlöffel auf Sparflamme bleiben muss.

Basteln, Backen, Zaubern Der Advent wird magisch mit Mein Adventskalender-Mitmachbuch für Potterheads and Friends! Tauche ein in die Welt der Hexen und Zauberer und verkürze dir die Zeit bis zum großen Fest mit kniffligen Rätseln , tollen DIY-Projekten und zauberhaften Rezepten! Spannend bis zum Schluss: 24 Projekte hinter jeder Seite Geheim bleibt geheim: Jede Seite ist mit perforierten Rändern ausgestattet , so kann keiner vorher reinschauen 24 knifflige Fragen zu jedem Türchen nur für echte Potterheads Alohomora! Öffne die 24 Türchen und verzaubere dir die Wartezeit bis Weihnachten...

Rýži má rád celý svět. Rýže je mnohem víc než jen příloha. Je zdravá, neobsahuje lepek a s více než 800 odrůdami je nejdůležitější a nejvšestrannější základní potravinou na světě. Rýžová zrnka mohou být červená, bílá, černá, sypká či lepivá, kulatá i dlouhá, každé je jiné a každý druh má předpoklady být superstar. Od Číny přes Indii, Afriku a Evropu až po Ameriku – autoři se při hledání těch nejlepších odrůd rýže, způsobů vaření a receptů nechali na cestě světem inspirovat jak klasikou, tak i tajnými tipy z pouličního občerstvení. Výsledek: více než 80 vydatných slaných a sladkých rýžových pokrmů, ozdobených vzrušujícími cestovatelskými příběhy s chutí rýže a praktickými kuchařskými poznatky. Pro jakoukoliv úpravu rýže – z pánve nebo v misce, rolovanou nebo dušenou, v podobě rizota nebo jako sladké mlsání – nabízíme kapitoly obsahující moderní a kreativní recepty na jednoduchou přípravu pokrmů ze snadno dostupných surovin.

Eintauchen in das wohlige Gefühl von Sommer, Sonne, Urlaub: Vegetarische Mezze sind wie der Boarding Pass für den fliegenden Teppich – flugs wird die Küche zur Strandbar am Meer, und selbst Anfänger am Herd zaubern mit den leichten, sonnigen Rezepten Köstlichkeiten auf den Tisch, die im Nu für Urlaubslaune sorgen: knusprige Teigtaschen, schnelle Brote und gegrilltes Gemüse, märchenhaft gewürzte Häppchen und Suppen, Aufstriche, Dips und Cremes, die nur darauf warten, frisches Fladenbrot hinein zu tauchen. Ganz ohne Fleisch, mit Gemüse, Kräutern, Nüssen und (Hülsen)-Früchten, kreativ, bunt und so richtig einladend zum Ausprobieren, Teilen und in fröhlicher Runde genießen. Ein Mee(h)r der Möglichkeiten für das Urlaubsglück daheim!

Holen Sie sich den Orient in die eigenen vier Wände! Die trendige Levante-Küche ist weit mehr als eine traditionelle Länderküche aus Syrien, dem Libanon, Israel oder Jordanien. Viele Gerichte basieren auf traditionellen orientalischen Speisen , bei denen frisches Gemüse, Hülsenfrüchte und reichlich Kräuter und Gewürze eine große Rolle spielen. Gleichzeitig ist sie aber auch offen und experimentierfreudig. Häufig ersetzen die Mezze , kleine Speisen in Portionsschälchen, ein ganzes Menü und laden dazu ein, sich ungezwungen mit Freunden und Familie an einer Tafel niederzulassen – sie sind die neuen Tapas ! In diesem Buch erwartet Sie: Orientalisches Aromenfeuerwerk auf dem Teller Neue Rezepte für Liebhaber der orientalischen Küche Sowohl Fleischliebhaber als auch Vegetarier und Veganer kommen hier auf ihre Kosten In dieser überarbeiteten Neuausgabe präsentiert Bestseller-Autorin Tanja Dusy in 10 unterschiedlichen Food-Platten über 100 Rezepte , die die kulinarische Vielfalt des östlichen Mittelmeers in die eigenen vier Wände holt. Die Themen der Buffets reichen von Israeli Breakfast bis Shakshouka-Imbiss , von Barbecue bis Picknick am Meer, von Veggie-Platten bis orientalische Kaffeehaus-Sweets. Gemeinsam orientalisch genießen: Opulente Mezze-Tafeln oder orientalische Snacks – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Gemeinsam genießen! Hummus, Falafel, Shakshouka – drei Worte reichen, um den Magen zum Knurren zu bringen! Kein Wunder, denn die israelische Küche hat es in sich und liegt zurecht total im Trend . Mit diesem Länderkochbuch und einer ordentlichen Ladung Mezze wollen wir Sie zum gemeinsamen Kochen, Schlemmen und Genießen einladen! Holen Sie sich mit Streetfood-Klassikern wie Sabbich und Hähnchen-Shawarma oder mit Mezze-Lieblingen wie Burikas mit Schafskäsefüllung, Baba Ganoush und Auberginen mit Granatapfel-Joghurt neue, unwiderstehliche Genusswelten auf den Teller. Verschiedene Falafel- und Hummus-Variationen sorgen für reichlich Abwechslung und süße Verführungen wie Reis-Mandel-Pudding und Rugelach mit Feigenfüllung runden das Festmahl im Tel-Aviv-Style gekonnt ab! In diesem Buch erwarten Sie: 30 Rezepte zum Feiern und Genießen Große Vielfalt – sowohl Fleisch und Fisch als auch vegetarische Gerichte Wissenswertes zur israelischen Küchenkultur Authentische Levante-Küche zum kleinen Preis und im praktisch handlichen Format ! Die israelische Küche ist bunt, aromatisch und ideal geeignet für entspannten Genuss mit Familie und Freund*innen. An der reich gedeckten Mezze-Tafel bleibt garantiert niemand hungrig zurück – egal, ob Vegetarier*in oder Omnivore! Hier kann ungezwungen miteinander gegessen und gefeiert werden. Also los: Einfach ausprobieren und sich von den Aromen der israelischen Küche verzaubern lassen. Guten Appetit!

Orientalisch kochen einfach wie nie mit nur zehn Zutaten. Pistazien, Rosenduft und Safran: So bunt wie die Mosaiken in den Palästen aus 1001 Nacht ist auch die Küche Persiens. Und leicht dazu: Fast alles lässt sich gut vorbereiten, wird sanft gegart, harmonisch gewürzt mit Zutaten, die es auch bei uns zu kaufen gibt. Der KüchenRatgeber „Persisch“ lässt auch Anfänger: innen die feine orientalische Küche ganz einfach entdecken: Suppen, Salate und Vorspeisen, Fisch-, Fleisch- und Reisgerichte. Oliven in Walnusssauce, Joghurtsuppe mit Kichererbsen, Berberitzenreis mit Huhn oder Rindfleischtopf mit Sellerie und Minze: Die persische Küche kombiniert Früchte, Nüsse, Kräuter und Gewürze so gekonnt mit Gemüse, Fisch und Fleisch, dass es auf jedem Teller ein orientalisches Märchen gibt!

Tanja Dusys Kochbuch „Magic Cooking“ bietet kreative Pasta-Ideen für jede Jahreszeit. Es enthält schnelle Rezepte, feine Gerichte für Gäste und Alltagsgerichte mit besonderen Akzenten. Mit Anleitungen für verschiedene Nudelvariationen und Kombinationen ist es ideal für Pasta-Liebhaber, die frische Zutaten mögen.

Muggel aufgepasst! Das Must-have-Kochbuch für alle Harry-Potter-Fans Dein lang ersehnte Hogwarts-Brief ist (noch) nicht eingetroffen? Dann tauch mit diesem Kochbuch kulinarisch in die magische Welt ein und bereite dich mit einem Butterbier oder Kürbissaft auf dein neues Abenteuer geschmacklich vor! Dieses Kochbuch zeigt dir: Magische Gerichte der großen Tafel in Hogwarts, von Tante Petunia, Mrs. Weasley und Co. Über 60 zauberhafte Rezepte , die jedem Potterhead schmecken: Mrs. Weasleys Hackbällchen, Eintöpfe aus dem Tropfenden Kessel, Siruptorte, Kürbissaft und vieles mehr! Fantastische Fotografien und Illustrationen , die im ganzen Buch zu finden sind Einfach wutschen und wedeln! Wie von Zauberhand lässt sich der Kochlöffel schwingen und damit magische Speisen kreieren – ganz ohne Explosion! Ob für die nächste Mottoparty , zum Kindergeburtstag oder einfach für den Filmabend . Also, nicht bummeln und ran an die Kessel!

Benvenuti in Italia! Sonnengereifte Tomaten, cremiger Mozzarella, ein Hauch von frischem Basilikum … So schmeckt Italien! Ob Sie sich nach dem wohlverdienten Sommerurlaub am Meer sehnen oder einfach nur ein gemütliches Familienessen auf der Terrasse genießen wollen – hier finden Sie für jeden Anlass das passende Rezept! Von italienischen Klassikern wie Pizza, Pasta und Risotto über fluffige Teigwaren wie Focaccia und Panettone bis hin zu süßen Verführungen wie Cannoli und Tiramisù – 30 Rezepte laden zu einer mediterranen Genussreise vom Feinsten ein! In diesem Buch erwarten Sie: 30 Rezepte zum Schlemmen und Genießen Große Vielfalt – sowohl Fleisch und Fisch als auch vegetarische Gerichte Wissenswertes zur italienischen Küchenkultur Authentische italienische Küche zum kleinen Preis und im praktisch handlichen Format! Sind Sie bereit für den Geschmack Italiens auf Ihrem Teller und Dolce-Vita-Feeling in Ihrer heimischen Küche? Na, dann los! Mit diesem Länderkochbuch sowie einem Glas italienischem Rotwein in der Hand wird Kochen alla Mamma zum Kinderspiel. Lassen Sie sich verführen in das Land, wo die Zitronen blühen. Buon appetito!

Komm mit auf eine genussvolle Reise durch das weihnachtliche New York! Wenn die Adventszeit in New York beginnt, zeigt sich der Big Apple von seiner schönsten Seite. Funkelnder Weihnachtsschmuck und strahlende Lichter tauchen die Stadt, die niemals schläft, in wundervolles Licht. Duftendes Gebäck macht die festliche Stimmung perfekt – deshalb dürfen zahlreiche Köstlichkeiten der amerikanischen Weihnachtsbäckerei nicht fehlen. Süß, süßer, Weihnachten: 24 Backrezepte – eins hinter jeder Seite Mit praktischen Grundlagen und Tipps für die perfekte Weihnachtsbäckerei Liebevoll von Hand illustrierte Seiten mit Anekdoten über das weihnachtliche New York laden zum Träumen ein In diesem Adventskalender lässt sich hinter jedem „Türchen“ eine köstliche Verführung finden, die die Vorfreude auf Weihnachten steigern und die Zeit bis zum ersehnten Fest besonders schmackhaft machen. Aber geheim bleibt geheim: Jede Seite ist mit perforierten Rändern ausgestattet , so kann keiner vorher reinschauen!

Schon immer vegetarisch: die besten Italien-Rezepte mit sonnengereiftem Gemüse

Aromatisch, würzig und voller Farben Erwecke deine Sinne mit der einzigartigen Farb- und Geschmacksvielfalt der indischen Küche. Von Streetfood-Lieblingen über Tandoori-Gerichte bis hin zu Naan-Broten, Currys und Chutneys – dieses Kochbuch lädt zu einer Genussreise vom Feinsten ein! Ob für ein gemütliches Familienessen oder die nächste Feier mit Freunden – Gastfreundschaft wird in Indien großgeschrieben. Deshalb lassen sich aus den Gerichten großartige Buffets zusammenstellen und gemeinsam genießen. 30 Rezepte zum Schlemmen und Genießen Große Vielfalt – sowohl Fleisch und Fisch als auch vegetarische Gerichte Authentisch indische Küche zum kleinen Preis und im praktisch handlichen Format ! Dieses Kochbuch ist für alle Fernwehgeplagten, Indien-Fans und Foodlovers. An alle, die sich nach dem Besuch beim Inder denken: Das kann ich doch niemals zuhause nachkochen. Stimmt nicht! Indisch kochen ist gar nicht schwer , denn die leckeren alltagstauglichen Rezepte lassen sich mit einem gut gefüllten Gewürzregal einfach zubereiten. Also, worauf noch warten? Auf geht’s!

Ob to go oder am Esstisch, immer ein zauberhafter Genuss: klassische und überraschend neue Salatrezepte plus die Magie des perfekten Dressings

In Buddha Bowls, bestselling author Tanja Dusyprovides 50 meat-free recipes for breakfast bowls,quick and easy bowls and sophisticated supperbowls, and also gives readers numerous basic recipesso that you can combine your own bowlcreations in no time at all.

Kochen. Einfach. Anders.Klar, im Alltag muss kochen schnell und einfach gehen – aber muss es deshalb schon wieder Nudeln mit Tomatensauce sein? Nein! Denn mit nur etwas Pfiff und den richtigen Kniffen verwandeln Sie Jeden-Tag-Gerichte in echte "Wow-Geschmackserlebnisse". Dieses Buch gibt Ihnen alles an die Hand, was Sie dafür Ob Pasta, Salate, Suppen, Reisgerichte, Snacks oder Desserts – dieses Buch bereichert die Küche eines jeden, der sich mal wieder die Frage stellen "Was koche ich heute?" Da die leckeren Rezepte mit einfachen Zutaten aus dem Supermarkt und ganz ohne Küchenchaos zubereitet werden können, schonen sie gleichzeitig auch noch Ihre Nerven. Und mal ehrlich, wer kann das nicht gebrauchen? Trotzdem ist hier von Langeweile keine Schon kleine Tricks machen ein Alltagsgericht schnell zu etwas ganz Besonderem. Und in diese weihen die beiden erfahrenen Kochprofis Tanja Dusy und Inga Pfannebecker in diesem Buch nur zu gerne ein. Freuen Sie sich auf eine spannende Alltagsküche mit Rezepten wie Schnelle Asia-Nudeln, Tomaten-Fenchel-Suppe mit Pernod, Gado-Gado-Bowl, Gebratene Polentasticks mit Pilzragout, Hasselback-Auberginen aus dem Ofen und vielem mehr!

Es ist Sommer und du brauchst eine leichte Mahlzeit? Mach dir eine Buddha Bowl!Richtig lecker und außerdem noch gesund : Buddha Bowls machen Spaß und sind leicht zuzubereiten. Mit dem frischen Essen aus der Schüssel fällt es gar nicht schwer, sich ausgewogen zu ernähren – die Super-Bowls passen sogar zur schnellen Küche . Die Rezepte bieten eine bunte und abwechslungsreiche Mischung an Frühstücks-Bowls sowie vegetarischen, fisch- und fleischhaltigen Bowls, die auch to go eine gute Figur machen. Was macht die Buddha Bowl besonders?Auf den Speisekarten angesagter Lokale sind sie mittlerweile ein Buddha Bowls machen nicht nur glücklich und zufrieden, sondern sind noch dazu richtig gesund. Die ausgewogene Zusammenstellung aus Kohlenhydrat-, Fett-und Proteinquellen versorgt den Körper mit allem, was er braucht, um Kraft zu tanken. Mit Fleisch, Fisch oder Tofu, mit oder ohne Kohlenhydrate – hier bekommt der Körper genau die Vitalstoffe, die ihn fithalten.Schüsselglück im SommerIn „Buddha Bowls für heiße Tage“ finden sich über 50 Rezepte von Bestseller-Autorin Tanja Dusy für Breakfast Bowls, schnelle Easy Bowls und raffinierte Super Bowls. Ob Happy Coco-Bowl, Spinat-Hummus-Bowl, No-Fat-Greek-Bowl oder Burrito-Chicken-Bowl – für jeden Geschmack ist etwas dabei! Viele gesunde Zutaten, Aromen und unterschiedliche Texturen fügen sich in den Bowls zu einem harmonischen Ganzen zusammen. So schmeckt Glück!

Hol dir den Orient in die Schüssel! Hier verschmelzen zwei Küchen: die beliebten Buddha Bowls und die Levante-Küche des Orients. Kulinarische Highlights aus Syrien, Jordanien, Israel und dem Libanon finden ihren Platz in über 50 einfachen, orientalischen Bowl-Rezepten mit Falafel, Kibbeh, Hummus und mehr. Neben den Rezepten gibt es praktische Grundrezepte, Informationen zur Gewürzkunde und Kombinationstipps für ein unvergleichliches Genusserlebnis. Die ausgewogene Zusammenstellung aus Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen versorgt den Körper mit allem, was er braucht, um fit zu bleiben. Ob mit Couscous und Hähnchen oder ohne Kohlenhydrate, die Rezepte bieten genau die Vitalstoffe, die man benötigt. Die Bestseller-Autorin Tanja Dusy präsentiert kreative Fusionsküche in der Bowl und vereint den Trend der Foodszene mit orientalischen Einflüssen. Gerichte wie Aladins Wunderschüssel, Goa Beach-Thali, die Juwelen-Bowl oder Aphrodites Beauty-Bowl bringen den Orient direkt nach Hause. Die Kombination aus Hülsenfrüchten, frischem Gemüse und reichlich Kräutern und Gewürzen ergibt harmonische Bowls. Mit praktischen Grundrezepten und Kombinationstipps sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. So schmeckt Glück!

Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Osteuropa erwartet Sie mit aufregenden Highlights aus Georgien, Russland, Weißrussland, Armenien, Aserbaidschan und der Ukraine. Dieses Kochbuch verbindet Tradition und Moderne, indem traditionelle Eintöpfe mit neu interpretierten Klassikern verschmelzen. Es bietet 70 authentische Rezepte aus verschiedenen Landesküchen sowie eine Vorstellung der einzelnen Regionen und ihrer kulinarischen Besonderheiten. Eine informative Liste der Zutaten, die die osteuropäische Küche prägen, umfasst Hering, Pilze, Kohl, Rote Bete, Kaviar und Tworog (Quark). Themenkapitel wie Sommerliches Gartenbuffet, russisches Teegebäck und slawische Winterküche laden dazu ein, die Vielfalt der Küche zu erkunden. Verborgene Schätze aus Osteuropas Küchen werden neu entdeckt und bringen den kulinarischen Osten näher. Die unterschiedlichen Küchen der Länder an der Schwelle zwischen Europa und Asien werden vorgestellt, wobei sowohl Gemeinsamkeiten als auch spannende Kontraste in stimmungsvoll gestalteten Kapiteln behandelt werden. Die Rezepte umfassen vegetarische Eintöpfe, Salate, Suppen, Fleisch- und Fischgerichte, süßes und salziges Gebäck, Desserts und besondere Getränke. Ein spielerischer Streifzug durch die Esskultur des alten und modernen Osteuropas. Go east!

Schlank und gesund mit bunten Bowls!Bunter Schüsselgenuss für eine ausgewogene und gesunde Ernährung! Buddha-Bowls machen nicht nur glücklich, sondern lassen sich auch perfekt zum Abnehmen einsetzen. Die ausgewogene Zusammenstellung aus Sattmacher-Carbs, gesunden Fetten, leichten Saucen und einer extra Portion Proteine und knackigem Gemüse machen aus den Bowls eine kalorienbewusste Mahlzeit. Von Frühstücks-Bowls, über Salad Bowls, heißen Suppen bis hin zu warmen Bowls mit Fleisch und Fisch, aber auch vegetarisch und vegan - mit diesen Schüsseln voller Glück kommt jeder gesund und genussvoll durch den Tag!

So schmeckt Glück! Bunter Schüsselgenuss für eine ausgewogene, gesunde vegetarische Ernährung! Auf den Speisekarten angesagter Lokale sind sie mittlerweile ein Muss: Buddha Bowls machen nicht nur glücklich und zufrieden, sondern sind noch dazu richtig gesund. Die ausgewogene Zusammenstellung aus Kohlenhydrat-, Fett- und Proteinquellen versorgt den Körper mit allem, was er braucht, um Kraft zu tanken. Mit "Buddha Bowls - Super Easy! - Vegetarisch "geht dies nun noch schneller und unkomplizierter. Die über 50 vegetarischen Rezepte bieten eine bunte, abwechslungsreiche Mischung an warmen und kalten Bowls, inspiriert aus aller Welt. Viele gesunde Zutaten, Aromen und unterschiedliche Texturen fügen sich in den Bowls zu einem harmonischen Ganzen zusammen.

SIRTUINOVÉ POTRAVINY – NOVÉ HVĚZDY OMLAZUJÍCÍHO STRAVOVÁNÍ. Zelený čaj, modré borůvky, červené víno: klíč ke štíhlosti a kráse spočívá ve správném výběru potravin. V TÉTO KNIZE NAJDETE: Zajímavý vhled do toho, jak lze pomocí sekundárních rostlinných látek v našem jídle aktivovat sirtuiny v těle. Vysoce pozitivní účinky na náš metabolismus a svaly na sebe nenechají dlouho čekat. Přehled 22 nejlepších sirtuinových potravin včetně jejich charakteristik a výhod pro naše zdraví. Hubnoucí recepty na dva týdny, ve kterých je zastoupen dostatek sirtuinových potravin – jídla jsou snadná na přípravu a dají se vzít bez problému s sebou.

So schmeckt Glück! Bunter Schüsselgenuss für Vegetarier und Veganer Auf den Speisekarten angesagter Lokale sind sie mittlerweile ein Muss: Buddha Bowls machen nicht nur glücklich und zufrieden, sondern sind noch dazu richtig gesund. Die ausgewogene Zusammenstellung aus Kohlenhydrat-, Fett- und Proteinquellen versorgt den Körper mit allem, was er braucht, um Kraft zu tanken. Die vegetarischen und veganen Rezepte bieten eine bunte, abwechslungsreiche Mischung an Frühstücks-Bowls sowie warmen und kalten Bowls. Viele gesunde Zutaten, Aromen und unterschiedliche Texturen fügen sich in den Bowls zu einem harmonischen Ganzen zusammen. Zudem sind sie ideal zum Vorbereiten – egal, ob zum Frühstück, fürs Büro oder als leckeres Soulfood am Abend.

Cheeseburger zum Abendessen? Mit einem Döner den Feierabend einläuten? Leicht essen und vielleicht auch noch abnehmen wollen? Mit „Low Carb Abendessen“ ist das gar kein Problem! Dass man auch ohne Kohlenhydrate auf Genuss nicht verzichten muss, zeigen die über 50 innovativen Rezepte, mit denen man erfolgreich sein Gewicht reduzieren kann. Leckere Hauptgerichte sind ganz schnell und mithilfe des Ofens zubereitet. Beim Cheeseburger wird das Weizenbrötchen durch ein Omelett ersetzt, den Döner kann man mit luftig-lockerem Wolkenbrot aus Eiern und Frischkäse low carb genießen. Alle Pasta-Fans können die Teigwaren einfach durch Gemüsenudeln ersetzen und schon steht der Bolognese nichts mehr im Weg. Profitipps und -tricks zum Low-Carb-Vorrat und für die entspannte Feierabendküche runden das Buch ab. Leichte Abendbrot-Gerichte zum Abnehmen, Fitfühlen, Schlankbleiben und einfach nur genießen!

Aloha in der Schüssel - gesund, frisch und vielfältig! Poke ist der angesagte Foodtrend aus Hawai, der Urlaubsfeeling in die heimische Küche bringt. Die Hauptzutat dabei ist roher oder gebratener Fisch, kombiniert mit Fleisch, Gemüse, Obst, Reis und leckeren Dressing entstehen daraus bunte Bowls. Tanja Dusy stellt die Grundrezepte vor und gibt detaillierte Anleitungen zur Zusammenstellung für klassische, vegetarisch oder vegane Poke Bowls.

Eine Eiweiß-Hauptzutat + viele Low-Carb-Beilagen = große Vielfalt an Alltagsgerichten Steak braten ist einfach, aber was macht man dazu, wenn Kartoffeln, Nudeln, Reis nicht gehen und Salat auf Dauer zu langweilig ist? Dank raffinierter Beilagen wird jedes Steak oder Spiegelei mit wenig Aufwand zu einem besonderen Gericht. In 8 Kapiteln werden alltagstaugliche und kohlenhydratarme Rezepte zu den klassischen Eiweiß-Hauptzutaten präsentiert. Über 80 raffinierte Beilagen-Rezepte werden hier präsentiert, darunter Rote-Bete-Mango-Salat, Ofen-Spinat mit Mozzarella, Vanille-Spitzkohl oder Cloud-Eggs. Mit den praktischen Tausch- und Kombinationstipps ergeben sich so über 500 Möglichkeiten für eine ausgewogene Mahlzeit. Ob Low-Carb-Klassiker oder aufregend neue Kreationen - hier lässt es sich einfach nach Lust und Laune kombinieren und genießen. Clevere Low-Carb-Kombinationen für jeden Tag und jeden Geschmack - die Beilagen stehen hier im Mittelpunkt!

Entdecken Sie die verführerische Welt amerikanischer Backkunst mit diesem neuen Backbuch. Tanja Dusy präsentiert eine Vielzahl klassischer Rezepte, die es einfach machen, die beliebten Köstlichkeiten wie Cheesecake und Red Velvet Cake zu Hause nachzubacken. Die Autorin zeigt, wie heimische Zutaten All-Purpose-Flour ersetzen und cremige Frostings sowie luftige Teige kreiert werden können. Hobbybäcker werden begeistert sein, ihre Freunde und Gäste mit amerikanischen Leckereien zu verwöhnen. Die Vielfalt reicht von Whoopies, Pies und Bars bis hin zu feinen Cookies, die mit Füllungen zu Whoopies kombiniert werden. Pies, die hier als Obstkuchen bekannt sind, und sündige Kekse in Riegelform, oft mit Früchten, dürfen ebenfalls nicht fehlen. Muffins, Blondies und Brownies sind perfekte Begleiter für die Kaffeetafel, während der Devil’s Food Cake für besondere Anlässe bereitsteht. Die Rezepte sind in drei Kategorien unterteilt: Cookies, Brownies und Bars; Muffins, Cupcakes und mehr; sowie Cakes und Pies für Feste. Ideal für Anfänger, sind die Rezepte unkompliziert und auch laktosefrei oder ohne Ei. Perfekt für Anlässe wie Babyshower, Kindergeburtstage oder Feiertagsfeiern, ist dieses Buch eine wertvolle Ergänzung für jedes Kochbuchregal!

So schmeckt Glück im Winter! Bunter Schüsselgenuss für eine ausgewogene und gesunde Ernährung! Richtig lecker und außerdem noch gesund: Buddha Bowls machen Spaß und sind leicht zuzubereiten. Mit dem Essen aus der Schüssel fällt es leicht, sich ausgewogen zu ernähren. Als Detox Bowl oder als leckeres Low Carb Abendessen, die Super-Bowls passen sogar zur schnellen Küche. Mit Couscous und Hähnchen, mit oder ohne Kohlenhydrate, je nach Rezept bekommt der Körper genau die Vitalstoffe, die ihn fithalten. Die 50 Rezepte bieten eine bunte und abwechslungsreiche Mischung an Frühstücks-Bowls, warmen Bowls, Ramen, Suppen und Eintöpfen aus aller Welt. Viele gesunde Zutaten, Aromen und unterschiedliche Texturen fügen sich in den Bowls zu einem harmonischen Ganzen zusammen. Die gesunden Kreationen sorgen für den besonderen Vitamin- und Energiekick in der kalten Jahreszeit mit Rezepten, die warm halten und satt machen.

Himmlisch Indisch - eine Farb- und Geschmacksvielfalt! Jeder, der schon einmal beim Inder geschlemmt hat, kennt sie: Thalis. Als Thali wird in eine Mahlzeit bezeichnet, die aus verschiedenen, regional unterschiedlichen Bestandteilen zusammengestellt wird. Thalis bestehen meist aus kleinen Schälchen, die Gemüse, Fleisch oder kleinere Beilagen enthalten, die auf einem runden Tablett (das ebenfalls Thali genannt wird) mit Reis und Fladenbrot serviert werden. Tanja Dusy hat die 100 besten Rezepte aus allen Regionen Indiens zum Genießen, Kombinieren und Schlemmen zusammengestellt. In bunten Food-Platten mit indischem Streetfood, Tandoori-Gerichten, Naan-Broten, Currys, Dals und Chutneys bringt sie die Traditionsküche auf den heimischen Tisch.

So schmeckt Glück! Bunter Schüsselgenuss für eine ausgewogene und gesunde Ernährung! Auf den Speisekarten angesagter Lokale sind sie mittlerweile ein Muss: Buddha-Bowls machen nicht nur glücklich und zufrieden, sondern sind noch dazu richtig gesund. Die ausgewogene Zusammenstellung aus Kohlenhydrat-, Fett-und Proteinquellen versorgt den Körper mit allem, was er braucht, um Kraft zu tanken. Mit „Buddha Bowls - Super Easy“geht dies nun noch schneller und unkomplizierter. Die über 50 Rezepte bieten eine bunte abwechslungsreiche Mischung an Frühstücks-Bowls, warmen und kalten Bowls. Sowohl Fleischliebhaber als auch Vegetarier und Veganer kommen auf ihre Kosten. Happy Coco-Bowl, Knusper-Kichererbsen-Bowl, Kahyalti-Bowl und Saté-Style-Tofu-Brokkoli-Bowl sind nur eine kleine Auswahl der köstlichen Gerichte. Auch Poke Bowls, der Foodtrend aus Hawaii, wird in 8 köstlichen Rezepten präsentiert. Viele gesunde Zutaten, Aromen und unterschiedliche Texturen fügen sich in den Bowls zu einem harmonischen Ganzen zusammen. Als besonderes I-Tüpfelchen, wird dem Leser ein Vorratsspecial aus selbstgemachten Soßen und Eingelegtem geboten, die er munter selbst kombinieren kann und nach Lust und Laune eigene Bowls kreieren kann. Der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt!

Mezze sind die neuen Tapas - Die neue Levante-Küche Die trendige Levante-Küche ist weit mehr als eine traditionelle Länderküche aus Syrien, dem Libanon, Israel oder Jordanien. Viele Gerichte basieren auf traditionellen orientalischen Speisen, bei denen frisches Gemüse, Hülsenfrüchte und reichlich Kräuter und Gewürze eine große Rolle spielen. Gleichzeitig ist sie aber auch offen und experimentierfreudig. Häufig ersetzen die Mezze, kleine Speisen in Portionsschälchen, ein ganzes Menü und laden dazu ein, sich ungezwungen mit Freunden und Familie an einer Tafel niederzulassen. Tanja Dusy präsentiert in 10 unterschiedlichen Food-Platten über 100 Rezepte, die die kulinarische Vielfalt des östlichen Mittelmeers in die eigenen vier Wände holt. Die Themen der Buffets reichen von Israeli Breakfast bis Shakshouka-Imbiss, von Barbecue bis Street Food, von Veggie-Platten bis orientalische Kaffeehaus-Sweets. Gemeinsam orientalisch genießen: Opulente Mezze-Tafeln oder orientalische Snacks – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Cheeseburger zum Abendessen? Mit einem Döner den Feierabend einläuten? Und dann dabei leicht essen und vielleicht auch noch abnehmen wollen? Mit „Low Carb Abendessen“ ist das gar kein Problem! Dass man auch ohne Kohlenhydrate auf Genuss nicht verzichten muss, zeigen die über 60 innovativen Rezepte, mit denen man erfolgreich sein Gewicht reduzieren kann. Leckere Hauptgerichte sind ganz schnell und mithilfe des Ofens zubereitet. Beim Cheeseburger wird das Weizenbrötchen durch ein Omelett ersetzt, den Döner kann man mit luftig-lockerem Wolkenbrot aus Eiern und Frischkäse low carb genießen. Alle Pasta-Fans können die Teigwaren einfach durch Gemüsenudeln ersetzen und schon steht der Bolognese nichts mehr im Weg. Profitipps und -tricks zum Low-Carb-Vorrat und für die entspannte Feierabendküche runden das Buch ab. Leichte Abendbrot-Gerichte zum Abnehmen, Fitfühlen, Schlankbleiben und einfach nur genießen!

Burger gehen immer! Aber nur, wenn sie richtig gut sind!Was macht einen guten Burger aus? Wie formt, brät oder grillt man den perfekten Patty? Welcher Bun schmeckt am besten? Wie man leckere und innovative Burger-Kreationen zaubert, ausgefallene Dips und Beilagen zubereitet und welche Brotalternativen es gibt, präsentiert Tanja Dusy in diesem Buch. Unter den 50 schmackhaften Burgern finden sich der BLT-Deluxe-Burger, der Sweet-Darling-Burger mit Süßkartoffel-Bun und Koriandersalsa, der Oriental-Burger mit Lammhackfleisch, gegrillter Zucchini, Minze und Granatapfelkernen und viele viele mehr. Egal, ob klassisch, exotisch oder international, ob mit Fleisch, vegetarisch oder ganz ohne Brot - hier findet wirklich jeder Fast-Food-Liebhaber das passende Rezept!

Frühstück von 7-11 war gestern, jetzt kommt Brinner! Der Food-Trend aus den USA kombiniert süße Frühstücksklassiker und deftige Abendessen zu opulenten Mahlzeiten, die zu jeder Tages- und Nachtzeit einfach nur lecker sind. Die Rezepte lassen sich zu 15 Buffets kombinieren, die keine Wünsche offen lassen. Beim Schweizer Frühstück kombiniert man Bircher Müsli mit Spiegelei-Rösti, das Bombay Breakfast wartet mit Kokosnuss-French-Toast und Kedgeree auf, und beim Bayerischen Frühstück wird die klassische Weißwurst als Salat angeboten, begleitet von Radieschen-Carpaccio. Auch Frühstücksklassiker wie Egg Benedict, Scones, Burritos und Pancakes werden in vielen Varianten präsentiert – mal mit Pilzen und Sour Creme, mal mit Bananen und Blaubeeren. Von Turkish Delight bis zum Katerfrühstück, von Skandinavien über die USA bis nach Mexiko – die 100 Rezepte machen glücklich, notfalls auch erst um Mitternacht. Breakfast meets Dinner – mit dieser Kombination ist endlich genug Zeit für die schönste Mahlzeit des Tages!

Fiesta Mexicana! Mexiko gehört definitiv zu den Traumreisezielen, denn Mexiko hat einiges zu bieten. Paradiesische Strände, farbenfrohe Dörfer und aromatische Gerichte, die die Lebensfreude greifbar machen. „Fiesta“ bringt nun die stimmungsvolle und farbenreiche Küche Mexikos direkt nach Hause! Hier finden sich über 80 der besten Rezepte zum Feiern mit Freunden oder zum Selber-Genießen – mit Streetfood-Lieblingen wie Tacos, Burritos, Fajitas oder Enchiladas, feinen Partysnacks wie Tomatensalsa oder Guacamole und gekühlten Drinks wie Margaritas oder Sangria. Auch rundum satt machende Hauptgerichte wie Huhn in Schokoladensoße, Chili con Carne oder mexikanisches Pulled Pork und süße Desserts wie Karamellcreme-Eis, Tres-Leches-Kuchen oder kandierter Kürbis dürfen nicht fehlen. Dazu gibt es Hintergrundinfos zu den wichtigsten Zutaten der mexikanischen Küche wie Mais, Bohnen, Chilis und Gewürzen. Detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigen, wie man am einfachsten Burritos selber macht, Tacos baut und was eine echte mexikanische Salsa ausmacht. Ein Kochbuch für alle, die sich das mexikanische Lebensgefühl in die heimische Küche holen wollen mit authentischen Gerichten, die sich schnell und einfach nachkochen lassen. Arriba, arriba - so schmeckt Lebenslust!

Wer schon einmal in Japan war, weiß: Japan isst rund um die Uhr – meist in den unzähligen Restaurants, den trendigen Running-Sushis oder Hot-Pot-Lokalen. Es muss aber nicht gleich eine Reise nach Japan sein, um in den Genuss der japanischen Spezialitäten zu kommen. „Nihon Kitchen“ nimmt den Leser mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch Japans Küchen und zeigt, wie sich Sushi, Tempura & Co. auch ganz einfach zu Hause zubereiten lassen. Unter den über 80 authentisch-japanischen Rezepten finden sich ganz klassisch unterschiedliche Ramen, Sashimi und Nigiri, aber auch bunter Algensalat, japanisches Curry und schwarzes Sesam-Eis. Die wichtigsten Grundzutaten und Zubereitungsarten werden Step-by-Step erklärt, Tanja Dusy gibt Tipps und Tricks für perfektes Gelingen von Sushi-Reis, Maki-Rollen und Gyoza. Mit einem kleinen Grundstock an typisch japanischen Lebensmitteln, ergänzt um heimische Zutaten, lassen sich alle Rezepte ganz leicht in der eigenen Küche umsetzen. Untermalt werden die Rezepte durch atmosphärische Bilder aus Japans Küchen, Bars und Straßenlokalen – so geht Japan easy zu Hause!

Tex-Mex Küche – die beliebtesten Klassiker für Zuhause! Dieses Kochbuch richtet sich an Fans der aromatisch-scharfen mexikanisch-texanischen Küche, die neue Trendgerichte ausprobieren möchten. Es bietet einen leichten Einstieg in die texanisch-mexikanische Küche und hilft Ihnen, die beliebtesten Klassiker zu Hause zuzubereiten. Beim Gedanken an Tex-Mex-Essen kommen Bilder von überbackenen Nachos, Chili con Carne und Guacamole auf – alles mit viel Geschmack und Chilischärfe! Doch die Fusionsküche hat noch mehr zu bieten. Farbenfrohe Tacos, Fajitas, Burritos und Enchiladas zeigen die Vielfalt dieser Küche. Der Küchenratgeber enthält interaktive Schritt-für-Schritt-Anleitungen und etwa 60 Fotografien, die Ihnen helfen, die perfekten Gerichte zuzubereiten. Lernen Sie, wie man Tortillas füllt, rollt und röstet. Das Buch ist in drei Kapitel unterteilt: Starters und Snacks, Tortilla und Co. sowie Tex-Mex-Hauptgerichte und Beilagen. Entdecken Sie die Hauptzutaten der texanisch-mexikanischen Küche und erfahren Sie, wie man Chilis entkernt, Avocados vorbereitet und Bohnen selbst zubereitet. Mit überraschenden Rezepten und Kombinationen bringen Sie die Vielfalt der texanisch-mexikanischen Küche in Ihr Zuhause.

Lassen Sie den Herbst beginnen mit diesem Ratgeber für Kürbisfans, die neue Rezepte und Zubereitungsideen für verschiedene Kürbissorten suchen. Hier finden Sie nützliches Know-how zu den wichtigsten Sorten, Tipps für Geschmackskombinationen und ausführliche Anleitungen für die Zubereitung. Entdecken Sie zahlreiche Rezeptideen für Snacks, Vorspeisen, bunte Salate, herzhafte Hauptgerichte wie Pizza mit karamellisiertem Kürbis und köstliche Desserts wie cremige Kürbismousse. Klassiker wie Hokkaido-, Muskat- und Butternusskürbis sowie weniger verbreitete Sorten wie Hubbard- oder Spaghettikürbis bilden die Grundlage für süße und herzhafte Gerichte. Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Kürbissorten, ihre Besonderheiten und wie man Kürbis richtig schält, putzt und entkernt. Zudem lernen Sie, wie Sie Kürbispüree einfach selbst zubereiten können. Die Rezepte reichen von pfiffigen Vorspeisen wie Kürbis-Lauch-Suppe und Kürbis-Pastinaken-Salat bis hin zu Snacks wie Kürbishummus und Kürbischips. Hauptgerichte wie Kürbisgnocchi und Kürbiscurry begeistern Vegetarier, während Geschnetzeltes mit Kürbis und Spaghettikürbis mit Chili-Hack Fleischliebhaber ansprechen. Desserts wie Pumpkin Pie und Kürbis-Pancakes sorgen für eine würzige Süße. Einige Rezepte bieten zusätzlich hilfreiche Tipps in Form von GU-Clous.

Nach Hygge kommt Smorging: der neue Foodtrend aus Skandinavien bedeutet: gemeinsam in gemütlicher Runde genießen! Was ist Smorging? Der Begriff stammt aus dem Schwedischen und wird vom Wort „smorgasbord“ (Smörgas=Butterbrot; bord = Tisch) abgeleitet. Smorging ist aber keine langweilige Brotzeit, sondern ein üppiges Buffet, das man bei Feiern für Freunde und Familie herrichtet. Vor allem die visuelle Präsentation von farbenfrohen, vielfältigen kleinen Snacks, wie Antipasti, Tapas, Cremes, Dips, Käse, Wurst und anderen Brotbelägen in schier unendlicher Fülle verleihen den guten alten belegten Stullen den neuen „Haben-Wollen-Faktor“: Als Inszenierung für Gäste laden sie zum Schlemmen und Genießen ein, sind die Alternative zu normalen Vorspeisen und Büfetts, oder werden in abgespeckter Version zur tollen Abendbrot-Alternative. Auf der Skandinavische Platte findet sich Cranberry Frischkäse, Rote-Bete-Salat mit Johannisbeeren oder Lachs mit Senfcreme, auf der vegetarischen Primavera-Platte Erbsencreme, gegrillter Spargel oder marinierte Estragon-Möhren, und die Biergarten-Platte bietet Obatzda, Mini-Fleischpflanzerl oder Weißwurst-Leberkäsespieße. Die 15 opulente und ganz internationale Themenplatten sind passend für jede Gelegenheit!

Der Smoothie-Trend reißt nicht ab! Kein Wunder, die bunten Mischgetränke sind gesund, super vielfältig und im Handumdrehen zubereitet. Die besten und schönsten Smoothie-Rezepte gibt es jetzt in dieser Smoothie-Bibel: Über 80 gesunde und leckere Vitaminbomben, Energybooster, Schlankmacher oder Fitnessdrinks für alle Mix-Liebhaber in einem Buch! Egal, ob Winterbombe mit Grünkohl und Birne, Blush mit Apfel und Roter Bete, Summer Dream mit Wassermelone und Limette oder Chai-Smoothie mit Zimt, Kardamom und Vanille: Smoothie-Fans finden hier für jede Gelegenheit den passenden Drink!

Alle Achtung, für dieses Kochbuch wirft sich Gemüse richtig in Schale! So kreativ und überraschend anders haben Sie Tomaten, Süßkartoffeln und Co. noch nie gesehen – wetten? Für trendy Rezepte wie Schwein-gehabt-Pulled-Pork-Sandwich mit Möhren, Kohlrabi-Fritten oder Mousse au Avocado wird geraspelt, gehobelt und der Spiralschneider geschwungen, um Gemüse zum Star auf dem Teller zu machen. Daraus ergeben sich noch nie gesehene und noch nie geschmeckte Texturen, Aromen und Kombinationen. Genauso wie neue Interpretationen bekannter Gerichte: Portobello-Pilze ersetzen Burger-Brötchen, Salatblätter werden zu Tortillafladen und Blumenkohl zu Sushireis. Neben kunterbunten Lunch-Salaten wie dem Grünkohl-Bete-Salat mit Halloumi und Kichererbsen gibt es absolute Hingucker wie die pinkfarbene Kohlsuppe oder die knallgelben Kurkuma-Nudeln. Mit der jungen, frischen, yummy Küche, die fast schon unverschämt lecker schmeckt, fällt uns das Gebot der Stunde „Esst mehr Gemüse!“ alles andere als schwer.

Low Carb im Büro und unterwegs: alles gut vorzubereiten und bequem mitzunehmen

Die besten Rezepte für die Low-Carb-Nudelalternative

Alle lieben Sushi! Kein Wunder, dass das frische Schlank- und Wohlfühl-Food aus Japan nicht aus der Mode kommt. Vom Sushi-Burger bis zum Sushirrito – so aufregend war Sushi noch nie. Auch Vegetarier und Veganer kommen bei den 50 Rezepten voll auf ihre Kosten. Aber auch wer es klassisch mag, wird hier fündig. Dieses Buch hält einen Mix aus neu interpretierten Klassikern und absolut neuartigen Sushi-Kreationen bereit. Der bebilderte Grundlagenteil bietet zudem gelingsichere Anleitungen zum Maki-Rollen, Nigiri-Formen und Sushi-Reis-Kochen. Let’s roll it!

Detox liegt im Trend: Den Körper entgiften und von unnötigem Ballast befreien, sich wieder leichter fühlen und neue Energie tanken – solch eine Gesundheitskur wirkt wahre Wunder! In „Smoothies – Detox your life“ hat die erfahrene Kochbuchautorin Tanja Dusy 20 unkomplizierte Rezepte mit einer Extraportion gesunder Vitalstoffe parat. Der Clou: Mit leckeren Smoothies gelingt der leichte Einstieg ins Thema Entgiften im Handumdrehen. Der Trend ist grün, clean und basisch – gesunder Treibstoff für Körper und Geist. Daumen hoch!

Svačina na cesty nebo ozdravná kůra na doma – smoothies mohou být čímkoliv. Nejen, že je tento ovocný hit zdravý, ale také je neuvěřitelně lahodný. Tato nálož energie ukrytá v jediné sklenici je připravená během chviličky – je to jako malé kouzlo v přímém přenosu. Vitaminy nikdy nechutnaly lépe! Zaručený úspěch: Každý recept je třikrát odzkoušený Od smoothie ke koktejlu: Varianty bez alkoholu i s ním Překvapivé kombinace: Energetické nápoje s nečekanými přísadami

Willkommen in der Weihnachtsbäckerei! Der GU-Küchenratgeber „Weihnachtsplätzchen“ bietet kreative Rezepte für die Backstube. Neben Klassikern wie Kokosmakronen und Zimtsternen entdecken Sie trendige Weihnachtsplätzchen aus aller Welt. Genießen Sie mediterrane Leckerbissen oder feiern Sie Weihnachten à la New York. Erleben Sie eine Vielfalt an Rezepten: Klassiker wie Spitzbuben und Vanillekipferl, nordische Zuckerstückchen wie Schwedische Punschrollen und Dänische Pfeffernüsse, sowie mediterrane Weihnachtsgrüße wie Limoncello-Kugeln. Auch New Yorker Spezialitäten wie Brownie-Tannenbäume und Cranberry-Shortbread sind vertreten. Die Rezepte sind einfach und Schritt für Schritt erklärt, sodass das Backen garantiert gelingt. Neben traditionellen Plätzchen gibt es auch schnelle, internationale Rezepte, die Weihnachtsstimmung ins Haus bringen. Schwedische Zimtschnecken sind schnell zubereitet, und die spanischen Mantecado benötigen nur 25 Minuten Vorbereitungszeit. Für kreative Ausstechplätzchen können Sie Ihre Ausstecher nutzen oder alltägliche Gegenstände wie Trinkgläser einsetzen. Jedes Rezept ist übersichtlich mit Zutaten und einfachen Zubereitungsschritten sowie einem ansprechenden Bild versehen, das die Vorfreude auf die Leckereien steigert. Viel Freude beim Backen und eine köstliche Adventszeit!

Rundum fit mit Smoothie-Power! Smoothies sind gesund und lecker, und vor allem: im Handumdrehen zubereitet! Egal ob grüne Smoothies, die mit ihrem hohen Chlorophyll-Anteil wahre Detox-Wunder sind, oder cremige Frucht-Smoothies als Vitamine to go – diese Shakes sind der ideale Einstieg in eine gesunde Ernährung. No-Red-Nose-Smoothies mit Sanddorn und Fenchel oder die Winterbombe mit Grünkohl und Birne bieten gerade im Winter viele Vitamine und Nährstoffe, die das Immunsystem und die Abwehrkräfte stärken.

Die ultimative Backzeitreise durch sechs Jahrzehnte: die besten Rezepte im Look ihrer Zeit.

Quick & EasyMach´s doch einfach! Der Untertitel der neuen Kochbuchreihe ist Programm.Leicht und einfach soll es sein? Essen macht Spaß, aber es muss nicht immer einVier-Gänge-Menü sein, dessen Vor- und Zubereitung von acht Uhr morgens biszum Eintreffen der Gäste am Abend dauert. Wer gerne gut isst und wenig Zeithat, wird hier bestens bedient. Über 60 Rezepte im modernen, frischen Layoutzeigen auf, wie leicht es sein kann, ein leckeres und gesundes Essen in kurzerZeit auf den Tisch zu stellen. Dass dabei die Ansprüche an die Qualität und denGeschmack in keiner Weise leiden müssen, versteht sich von selbst.Außerdem gibt das Buch Einblicke in die Kniffe der schnellen Küche morgens,mittags, abends und für unterwegs.

Schalen voller gesunder Köstlichkeiten! Auf den Speisekarten angesagter Lokale sind sie mittlerweile ein Muss: Buddha-Bowls machen nicht nur glücklich und zufrieden, sondern sind noch dazu richtig gesund. Die ausgewogene Zusammenstellung aus Kohlenhydrat-, Fett-und Proteinquellen versorgt den Körper mit allem, was er braucht, um Kraft zu tanken. In „Buddha Bowls“ stellt die Bestseller-Autorin Tanja Dusy 50 Rezepte für Breakfast Bowls, schnelle Easy Bowls und raffinierte Super Bowls zusammen und gibt den Lesern außerdem zahlreiche Grundrezepte an die Hand, damit das Kombinieren eigener Bowl-Kreationen im Handumdrehen gelingt. So kann jeder seine eigene Lieblingskreation schaffen – auch Vegetarier und Veganer kommen voll auf ihre Kosten!

Duftet und schmeckt wie Urlaub im Paradies: Die Kokosnuss weckt Urlaubsgefühle! Egal ob Kokoswasser, Kokosöl oder Kokosblütenzucker – die Nuss ist in aller Munde. Und das aus gutem Grund: Die exotische Frucht schützt vor chronischen Erkrankungen, stärkt das Immunsystem und hilft beim Entgiften. Ein echtes Superfood also, das jedes Gericht zum Gesundheitsbooster macht. In der Coconut Kitchen sind alle Rezepte ganz einfach und übersichtlich im Bild dargestellt – so kann jeder direkt loslegen und Leckereien zaubern wie Green Coconut Curry oder Kokos-Salat, verführerische Kokos-Schoko-Pralinés oder Kokos- Chia-Puddings. Paradiesisch gesund und exotisch lecker!

Tekutá energie připravená během chvilky, která vás zasytí i osvěží, dodá vám denní dávku vitaminů i minerálů a pohladí vás na těle i na duši. To je smoothie, krásné barevné smoothie! Při jeho přípravě využijete čerstvé sezonní suroviny a připravíte z nich bez vaření za deset minut lahodný zdravý nápoj, který může být také účinným detoxikačním prostředkem. Ovoce a zelenina ještě nikdy nebyly tak lahodné. Radit vám budou dvě zkušené znalkyně smoothie a naučí vás nebát se nových kombinací. Můžete si vyzkoušet celkem 60 originálních receptů, jako je mexické mango, ananasový expres, rukolová raketa, bílé zlato, mls Bounty, pábení jara, zelenáč… Díky „školení“ autorek si zamilujete smoothie, jež neslouží jen k prostému nasycení, ale mají vždy i něco osobitého navíc.

Tanja Dusy nimmt uns in ihrem Ratgeber „Müsli & Granola“ mit in die vielfältige Welt der gesunden Körner. Da kommt Abwechslung auf den Frühstückstisch. Es gibt warme und kalte Rezepte für’s Frühstück zu Hause und für unterwegs. Vom gebackenen Müsli über Porridge und Overnight Oats bis zum Knusperriegel ist alles dabei. Und das Beste: Auch Frühstücksliebhaber, die sich vegan oder glutenfrei ernähren, werden fündig!

1 Einkauf, 2 Varianten: Sich ganz spontan entscheiden, ob gerade Salat oder Smoothie leckerer ist. Denn warum sollte man Radieschen, Babyspinat, Sauerampfer und Co. nur als Salat essen? Oder immer alles gleich mixen als Smoothie? Mit Tanja Dusys neuem Buch geht beides: Die frischen Zutaten kommen als knackiger Salat auf den Tisch und werden zu köstlichen Drinks, die Energie für den ganzen Tag bringen. Alle Hauptzutaten werden übersichtlich auf einem Bild präsentiert, dann wird geschnippelt oder es geht rein in den Mixer. Ein paar Extra-Zutaten runden jedes Rezept ab. Was Flüssiges auf die Schnelle oder was zum Kauen mit Biss: Bei einer Zutatenliste und zwei Varianten ist alles möglich!

Vegetarisch oder vegan allein genügt nicht mehr. Trendbewusste Genießer möchten sich gesund ernähren und insgesamt: einfach smarter essen. Keine Industrieprodukte mehr, sondern lieber DIY: Aufstriche, Nussmilch, Frischkäse, cleane Basics zum Selbermachen, die sich gut kombinieren lassen. Überhaupt soll Kochen unkompliziert sein: No-need-to-cook-Rezepte für coole Suppen oder Bowls, Raw Food und Quick-and-easy-Rezepte sind angesagt. Doch zum gesund Essen gehört noch mehr: Tipps, Infos, fundierter Rat - Brain Food eben, das hilft, die richtigen Entscheidungen zu treffen: Was ist gesund, was nicht, was tut mir gut, was nicht? Besser Esser von GU hat auf all das eine Antwort und noch viel mehr: Einfache, kreative Rezepte für Snacks, Salate, Suppen, Frühstück, warme Gerichte und Süßes. Dazu Infos über alles Wissenswerte zu aktuellen Food-Trends: von Raw Food bis Zucker, von Gluten bis Low Carb. Bei Quinoa-Bowl, Zimt-Tomaten oder Speedy Wok wird besser Essen zum Vergnügen. Easy und gesund!

Smoothies liegen voll im Trend! All denen, die auch im Winter davon nicht genug bekommen können, verrät Tanja Dusy im Ratgeber „Smoothies im Winter“, was in der kalten Jahreszeit in den Smoothie kommt, damit auf die kleinen Powerdrinks nicht verzichtet werden muss. Mit regionalem Wintergemüse und jahrestypischen Exoten geht das smoothe Schlürfen munter weiter. Auch weihnachtliche Rezepte mit wärmenden Gewürzen und Kakao sind dabei. Da kann der Winter getrost kommen!

Kaffee to go, grüne Smoothies, Lunch im Glas & Co. sind längst abgelöst vom heißesten Foodtrend der Stunde. In den Metropolen dieser Welt verursacht der Brühen-Hype wahre Menschenschlangen. Ganz richtig gelesen: Es geht um Brühe nach Omas Rezept! Hippe Trendsetter stehen an, um den Morgen statt mit Kaffee mit einem Pappbecher Brühe zu beginnen. Geschätzt wird Altbewährtes: Es soll Gewebe und Knochen aufbauen, gegen Entzündungen helfen, Stimmung und Schlaf verbessern und absolut gesund sein. Aber warum Schlange stehen, wenn das Gute so leicht selbst zu machen ist. Im Ratgeber „3 Brühen – 20 Suppen“ verrät Tanja Dusy das Grundrezept für selbst gemachte Knochen-, Hühner- und Gemüsebrühe und wie man daraus gesunde und leckere Suppenrezepte auf Brühenbasis kochen kann. Tanja Dusy hat 20 spannende Brühenrezepte entwickelt, die begeistern werden. Also an die Suppenlöffel!

Wer denkt, dass nichts über einen grünen Smoothie geht, wenn es gesund, modern und hip sein soll, der hat noch keine weißen Smoothies probiert. Denn durch Kokosmus, Mandelmilch und Ei sind weiße Smoothies wertvolle Eiweißlieferanten und Seelenschmeichler obendrein. Im Creatissimo-Ratgeber „Weiße Smoothies“ von Tanja Dusy gibt es 20 gesunde Rezepte mit Wohlfühlfaktor. Nun gibt es keine Ausreden mehr, nicht ins Fitnessstudio zu gehen: Denn weiße Smoothies sind die perfekte Mahlzeit für Fitnessbegeisterte.