Buddha Bowls - Levante

Více o knize

Hol dir den Orient in die Schüssel! Hier verschmelzen zwei Küchen: die beliebten Buddha Bowls und die Levante-Küche des Orients. Kulinarische Highlights aus Syrien, Jordanien, Israel und dem Libanon finden ihren Platz in über 50 einfachen, orientalischen Bowl-Rezepten mit Falafel, Kibbeh, Hummus und mehr. Neben den Rezepten gibt es praktische Grundrezepte, Informationen zur Gewürzkunde und Kombinationstipps für ein unvergleichliches Genusserlebnis. Die ausgewogene Zusammenstellung aus Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen versorgt den Körper mit allem, was er braucht, um fit zu bleiben. Ob mit Couscous und Hähnchen oder ohne Kohlenhydrate, die Rezepte bieten genau die Vitalstoffe, die man benötigt. Die Bestseller-Autorin Tanja Dusy präsentiert kreative Fusionsküche in der Bowl und vereint den Trend der Foodszene mit orientalischen Einflüssen. Gerichte wie Aladins Wunderschüssel, Goa Beach-Thali, die Juwelen-Bowl oder Aphrodites Beauty-Bowl bringen den Orient direkt nach Hause. Die Kombination aus Hülsenfrüchten, frischem Gemüse und reichlich Kräutern und Gewürzen ergibt harmonische Bowls. Mit praktischen Grundrezepten und Kombinationstipps sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. So schmeckt Glück!