Marcella Hazan

Tato autorka se proslavila svým mistrovstvím v tradiční italské kuchyni, kterému se věnovala i jako zakladatelka prestižní newyorské kuchařské školy. Její práce se soustředí na autentické receptury a techniky, které přibližují bohatství italské gastronomické tradice. Skrze své publikace sdílí vášeň pro kvalitní suroviny a jednoduchost, která je pro italské vaření typická. Její odkaz spočívá v předávání kulinářského umění dalším generacím.