Jekka McVicar Knihy

Autorka oživuje tradici kořenářství a vysvětluje, jak využít čerstvé bylinky doma, pro zdraví i v zahradě. Kniha obsahuje sto nejoblíbenějších bylinek seřazených podle latinských názvů od A do Z. Jsou doplněny názornými fotografiemi, které ukazují, jak rostliny pěstovat ekologickým způsobem a jak vařit čerstvé byliny podle jednoduchých receptů, které vylepší chuť jídla a posílí zdraví. Publikace rovněž poskytuje vynikající tipy jak bez chemických prostředků připravit přírodní osvěžovače vzduchu i repelenty proti hmyzu. Jedinečné fotografie a podrobné informace vám představí 100 nejoblíbenějších bylinek od A do Z Zahrada Názorné fotografie, které krok za krokem ukazují, jak rozmnožovat a pěstovat bylinky ekologickým způsobem Kuchyň Vaření s čerstvými bylinkami podle jednoduchých vynikajících receptů, které zdokonalí chuť jídla Domov Použití bylinek v domácnosti, pro první pomoc, příprava přírodních osvěžovačů vzduchu či repelentů proti hmyzu bez chemických prostředků Zdraví Léčivé bylinky pro posílení imunity a zlepšení celkového stavu organismu

Velká kniha o bylinkách byla hit. V nové publikaci nabízí Jekka McVicarová 250 originálních receptů, v nichž používá na 50 nejlepších čerstvých bylinek. Jakmile zařadíte bylinky do každodenního vaření, jídlo bude chutnější. Autorka navíc dává velmi praktické a nesmírně užitečné rady, jak jíst dobře a nápaditě s andělikou, bazalkou, vavřínem, brutnákem, kmínem, šantou, celerem, kerblíkem, pažitkou, koriandrem, koprem, fenyklem, česnekem, křenem, meduňkou, citronelou, libečkem...

Chcete jíst více čerstvé zeleniny a ovoce, které neobsahují škodlivé látky? Ať máte k dispozici pouze truhlík na okně, malou zahrádku nebo lány pole, tato kniha Vám názorně poradí jak si zeleninu, bylinky a ovoce vypěstovat, sklidit a uvařit tak, aby v nich zůstalo co nejvíce živin. Rozsáhlá publikace podává kompletní údaje o bylinách, zelenině i ovocných plodinách a je uceleným průvodce světa zahrádkáření. Kniha nabízí podrobný popis 100 druhů bylin, 70 druhů zeleniny, 100 druhů ovoce včetně velkého množství barevných fotografií a ilustrací. Každá přehledná dvoustránka popisuje různé druhy a odrůdy určitého ovoce či zeleniny, jejich pěstování , ochranu, škůdce, léčivé účinky, použití v kuchyni a v neposlední řadě originální nízkokalorické recepty vhodné nejen k udržení ideální váhy ale i k podpoře zdraví a imunity. Obsahuje více než 800 receptů. Nedílnou součástí je velký zahrádkářský kalendář s rozpisem sezóních prací.

This volume looks at over 1000 plants, providing: a history of where the plant comes from; a list of species to choose from; cultivation, propagation and harvesting details; and information on pests and diseases. It also features recipes.

This is one of the all-time classic gardening bestsellers with over 350 varieties of herb to grow and over 200 delicious and inventive recipes. It is a spread-by-spread reference work bringing together all aspects of an individual herb-history and folklore, species to grow and cosmetic, medicinal and culinary uses. Chapters on propagation, harvesting and making herb oils are complemented with ideas for ten different designs for herb gardens and a unique yearly calendar. Accurate colour photography means that identification for the reader is simple as well as making the book a glorious companion-the only book on the subject the reader will ever need.

Ein Kraut für alle Fälle Jekka McVicar, von ihrem Kochkollegen Jamie Oliver liebevoll die „Queen of Herbs“ genannt, ist die bekannteste Kräuterexpertin Großbritanniens. Über 300 Pflanzenporträts bieten alles Wissenswerte rund ums Kraut: von der Herkunft und historischen Bedeutung über die verschiedenen Arten einer Gattung bis hin zur Kultivierung auf Balkon, Terrasse und im Garten. Zudem gibt es Informationen über die Verwendung der Kräuter - vor allem in der Küche oder als Heilmittel, aber auch in der Kosmetik oder Aromatherapie. Ein Extrakapitel widmet sich der Vermehrung, Ernte und Konservierung sowie der Anlage eines Kräutergartens. Die 10 detaillierten Pflanzpläne für unterschiedlich große Gärten können auch von unerfahrenen Gärtnern problemlos umgesetzt werden. Ausstattung: durchgehend farbige Abbildungen

Alles Wissenswerte über Küchenkräuter von Anis-Ysop bis Zitronengras, mit über 250 Rezepten und Kultivierungstipps Haben Sie schon einmal eine Sauerampfer-Anchovis-Tarte probiert? Oder gegrillten Lachs mit Kapuzinerkresse-Butter? Wissen Sie, wie man Schnittlauch für den Winter haltbar macht? In diesem Buch verrät die Kräuterexpertin Jekka McVicar alles über ihre 50 Lieblingskräuter : Dazu gehören bekannte Arten wie Petersilie und Rosmarin, aber auch Exoten wie Curryblätter oder Vietnamesischer Koriander. Liebevoll illustriert, wird jedes Kraut ausführlich vorgestellt, mit Wissenswertem zu Anzucht, Pflege und Ernte, verfügbaren Sorten, kulinarischen Besonderheiten sowie medizinischen Eigenschaften. Es folgen über 250 Rezepte – für herzhafte Gerichte, Desserts und Gebäck, aber auch erfrischende Getränke –, die Lust machen, mit Kräutern zu kochen, zu backen und zu experimentieren: einfach, schmackhaft und unkompliziert! So macht Kochen Spaß! Ausstattung: Mit 128 farbigen Zeichnungen und Lesebändchen

Gerichte mit Tradition - jetzt wiederentdeckt: 100 köstliche Rezepte zu 50 Blüten, Grundzubereitungen mit Blüten, Blüten anbauen, ernten und trocknen.