Michael Moss Pořadí knih (chronologicky)

Superb first hand account by a frontline bomb disposal operator.

When is food addictive, and under what circumstances? Why do some people succumb to compulsive overeating more than others? How is it that so many others become vulnerable to food compulsions at critical moments in their lives? And what can be done to cope with or, in the case of kids, avoid food addictions? As American-style processed foods transform the culture and habits of eating all over the world, Michael Moss explores food addiction and the obesity epidemic. Going behind the scenes of the most important food science experiments being conducted today, this book answers those pressing questions. From revealing the science of addiction (and its legal implications) to exposing the diet industry, Hooked unveils the shocking true cost of food addiction.

Poutavé, napínavé a nesmírně zajímavé čtení o tom, jaké taktiky a nezdravé technologie se používají při výrobě a distribuci průmyslově zpracovávaných potravin, jako jsou různé sladké tyčinky a sušenky, bramborové lupínky, polotovary, slazené nealko nápoje a jiné pochutiny plné cukru, soli a tuku . A to vše jen s jediným záměrem - neustálé zvyšování zisků potravinových gigantů na úkor našeho zdraví. Tuto knihu napsal americký investigativní novinář, který odhaluje, jako potravinové společnosti manipulují s lidmi za účelem zvýšení svých zisků. Dlouhá léta sledoval praktiky potravinářského průmyslu ve světě, které se díky globalizaci propracovali i do našich zemí. Měl možnost nahlédnout do tajných materiálů potravinářských společností, o kterých veřejnost nemá ani tušení. Zjistil jak se tyto společnosti podílejí na výzkumech vlastních potravin a jak jejich chuťově ovlivňují, abychom si je podvědomě znovu a znovu kupovali. Také odhalil, jako jsou vláda a soukromí inspektoři úzce propojeni s těmito společnostmi.

This book looks at the astonishing artistic gifts that the University of Glasgow has aquired in its 500-year history, and the impact made by a diverse range of personalities.