Judith C. Rodriguez
Profesorka na Univerzitě severní Floridy v Jacksonville na Floridě. Má bohaté zkušenosti se vzděláváním v oblasti výživy jako klinická dietetička. Pracovala jako konzultantka pro společnosti pro styk s veřejností a pro národní studii o výživě a zdraví. Je aktivní členkou Americké dietetické asociace.
www.unf.edu