Uvádí technologické postupy cukrářských výrobků a restauračních moučníků, popisuje výrobu speciálních nepečených výrobků. Značnou pozornost věnuje přípravě ozdob, zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům
Román ve formě deníku, jehož děj se odehrává v Rosicích. V tomto idylickém příběhu vzpomíná na své mládí, přátelství a první lásky.
Široce koncipovaný román z česko-německo-židovského prostředí Prahy v době první republiky. Předmětem vyprávění je rodina německého bankéře, který přesídlil do Prahy kvůli operaci nemocného syna. Bankéř má kromě syna ještě 3 dcery a děj románu tvoří spletité osudy všech těchto 4 dětí v převratné době, která následovala. Román zahrnuje časový úsek od pol. 30. let až do konce 2. světové války, se všemi známými dějinnými peripetiemi.
