Vánoce stíháte! Vyzvedněte v Praze i 23. 12.

Knihobot
1/4

Cukrářská výroba III

Autoři

Více o knize

Uvádí technologické postupy cukrářských výrobků a restauračních moučníků, popisuje výrobu speciálních nepečených výrobků. Značnou pozornost věnuje přípravě ozdob, zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům

Parametry

ISBN
9788086073873
Nakladatelství
Informatorium

Kategorie

Varianta knihy

2001, měkká

Nákup knihy

Jakmile ji vyčmucháme, pošleme vám e-mail.