Kupuješ přesně tu knihu, která je na fotce
Více o knize
Uvádí technologické postupy cukrářských výrobků a restauračních moučníků, popisuje výrobu speciálních nepečených výrobků. Značnou pozornost věnuje přípravě ozdob, zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům
Nákup knihy
Cukrářská výroba III., Ludvík Bláha, František Kadlec, Zdeněk Plhoň
- Jazyk
- Rok vydání
- Vazba
- (měkká),
- Stav knihy
- Dobrá
- Cena
- 239 Kč
Tady nám chybí tvá recenze.
- Titul
- Cukrářská výroba III.
- Jazyk
- česky
- Autoři
- Ludvík Bláha, František Kadlec, Zdeněk Plhoň
- Vydavatel
- Informatorium
- Vazba
- měkká
- Série
- Kategorie
- Štítky
- Kuchařky, Technologie, Cukroví
- Hodnocení
- 5 z 5
- Anotace
- Uvádí technologické postupy cukrářských výrobků a restauračních moučníků, popisuje výrobu speciálních nepečených výrobků. Značnou pozornost věnuje přípravě ozdob, zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům