Miláček čtenářů je právě vyprodaný
Parametry
- 197 stránek
- 7 hodin čtení
Více o knize
Uvádí technologické postupy cukrářských výrobků a restauračních moučníků, popisuje výrobu speciálních nepečených výrobků. Značnou pozornost věnuje přípravě ozdob, zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům
Nákup knihy
Cukrářská výroba III, František Kadlec, Ludvík Bláha, Jana Zehnulová, Zdeněk Plhoň
- Jazyk
- Rok vydání
- 1995
- product-detail.submit-box.info.binding
- (měkká)
Jakmile se objeví, pošleme e-mail.
Doručení
Platební metody
Tady nám chybí tvá recenze.
- Titul
- Cukrářská výroba III
- Jazyk
- česky
- Vydavatel
- Informatorium
- Rok vydání
- 1995
- Vazba
- měkká
- Počet stran
- 197
- ISBN10
- 8085427656
- ISBN13
- 9788085427653
- Série
- Štítky
- Naučná literatura, Učebnice, Technologie & Průmysl, Kuchařky, Kuchařky, Jídlo & Pití, Technologie, Cukroví
- Hodnocení
- 5 z 5
- Anotace
- Uvádí technologické postupy cukrářských výrobků a restauračních moučníků, popisuje výrobu speciálních nepečených výrobků. Značnou pozornost věnuje přípravě ozdob, zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům