Stefania Viti Knihy

Il ramen è uno dei piatti più identificativi della cucina giapponese, elemento gastronomico che esprime la cultura popolare e locale. 30 ricette originali di Ramen Expo + 30 ricette di 3 Ramenya italiane e ancora storia e cultura, preparazioni di base: un libro unico nel suo genere. Il Giappone in una ciotola, il vero soul food giapponese. Tare salsa base, può essere fatta con ingredienti vari, tra cui salsa di soia e sale. Brodo miso, shio (sale), shōyu (soia), tonkotsu (ossa di maiale), toripaitan (brodo bianco fatto col pollo)... brodi misti. Men tagliatelle di farina di frumento. Guarnizione alga nori, chashū (maiale o pollo arrosto), naruto, mais, karamiso, ajitama (uovo bollito con marinatura), germogli di bambù, cipollotto...

Zločin počas čajového obradu Kto mal motív zavraždiť bohatú filantropku? Prvý prípad novinárky Nory Valliovej Novinárka Nora Valliová sa po niekoľkých rokoch života v Japonsku rozviedla a vrátila do Talianska. Žije v Miláne a pracuje pre časopis Dnešná žena. Keď dostane za úlohu napísať článok o novom sídle čajovej školy známeho japonského majstra, ktorú navštevujú najmä bohaté Milánčanky, zúčastní sa spolu s nimi na inauguračnom čajovom obrade. Počas ceremónie skolabuje obľúbená filantropka Ludovica Cattaneová, a keď neskôr v nemocnici zomrie, všetci sú presvedčení, že dostala infarkt. Pitva však prinesie prekvapivý záver – Ludovicu niekto otrávil. Ako sa to mohlo stať, keď pri obrade pili všetci prítomní vrátane majstra z tej istej šálky? Do vyšetrovania záhadného prípadu sa zapojí aj Nora a spolu s nevľúdnym policajným komisárom Malacarnem sa pustí do odhaľovania tajomstiev milánskej smotánky. Postupne vyjde najavo, že Ludovica nebola taká dobrosrdečná, ako sa zdalo, a že nejedna jej priateľka mala na ňu ťažké srdce. Kto ju však nenávidel až tak veľmi, že ju chcel zniesť zo sveta?

Il ramen è uno dei piatti più identificativi della cucina giapponese, elemento gastronomico che esprime la cultura popolare e locale. 30 ricette originali di Ramen Expo + 30 ricette di 3 Ramenya italiane e ancora storia e cultura, preparazioni di base: un libro unico nel suo genere.