The author spent fifteen years researching the connections among blood type, food, and disease, and his research is built on thirty years of work done by his father. Now he offers a total resource for health, an individualized plan that's right for your blood type
Mireille jednoho dne odjela jako mladá štíhlá studentka do Spojených států a po několika semestrech se vracela do Francie s nebývalou nadváhou. Díky rodinnému lékaři se jí brzy podařilo vrátit k původnímu stylu života - a také vzhledu. Autorka na vlastní zkušenosti odkrývá tajemství francouzského paradoxu, který spočívá v tom, že právě Francouzky, jež jsou známé svým požitkářstvím, zůstávají až do vysokého věku štíhlé a vitální. Nevnucuje čtenářům konkrétní způsob stravování či dodržování jakési módní redukční diety. Poučně, zábavně i rafinovaně se vyznává ze své radosti z jídla i ze života. Učí, jak naslouchat svým potřebám, jak je uspokojovat a vychutnávat s mírou to, co nám každý den i prostřený stůl nabízí. Autorka nezapře svou vášeň pro gastronomii, neboť vyprávění doplňují recepty, mnohé zajímavosti o různých potravinách a spousta triků jak si uchovat získanou štíhlost. Chvílemi k nám promlouvá také jako psycholožka, potom jako lékařka, ale vždy je to žena, která miluje krásu, harmonii pestrých chutí a neodolatelných vůní a jež si málokdy odepře potěšení z pečiva, čokolády a šampaňského. Netýrejme se "zaručenými" dietami, ale naučme se hýčkat tak, abychom byli zdraví, šťastní, usměvaví a neztráceli energii.
Ces Françaises qui ne grossissent pas abordait des principes de vie et de diététique généraux, nous invitant à renouer avec nos racines. Maigrir au fil des saisons nous explique comment passer une année délicieuse en ménageant notre ligne tout en régalant nos papilles. Au programme :- Plus de 100 recettes savoureuses qui mettent à l'honneur des produits du terroir.- Des recommandations spécifiques pour éviter d'accumuler les kilos, quelle que soit la saison.- Des initiations au plaisir : du choix d'un vin à l'art de recevoir, en passant par l'exercice périlleux du dîner impromptu.- Des idées pour préparer des mets raffinés, peu coûteux et en un tournemain.- Une approche holistique de la minceur, englobant de multiples astuces pour tonifier son corps sans perdre son temps dans une salle de sport, ainsi que pour se sentir bien dans sa peau.Bref, cet ouvrage réconcilie tradition et modernité, bonne chère et tour de taille, tables somptueuses et diététique, équilibre et gourmandise.
La mode qui consistait à se priver des "bonnes choses" pour mieux se porter n'a plus cours. La science moderne insiste : les régimes restrictifs ne permettent pas de réparer notre organisme au fil des ans. Les anciens, eux, avaient découvert d'instinct les Aliments mythiques qui font les centenaires. Les céréales, certes, l'huile d'olive, l'ail, l'oignon, de nombreux aromates, mais aussi le vin rouge, la graisse d'oie, les poissons gras, le miel, les noix et autres délices. Réinscrivez-les à vos menus ! Josette Rousselet-Blanc, journaliste médicale reconnue, nous explique pourquoi, consommées avec modération, ces gourmandises nous assurent à la fois santé et longévité. Et Anne Lavédrine, en retraçant l'histoire "gastronomique" des civilisations passées, nous incite à retrouver les repères ancestraux afin de conjuguer valeurs nutritionnelles et plaisirs de la table. Ce livre est préfacé par le professeur Alain Carpentier, chef du service de chirurgie cardiovasculaire à l'hôpital Broussais, professeur à l'université Paris-VI.