Anne Lavédrine Pořadí knih (chronologicky)

Autorka radí ženám, jak si, podle francouzského vzoru, upravit životosprávu a stravovací návyky a po celý život si udržet ideální hmotnost. Trik spočívá v tom, že nikdy nesmíte hladovět, naopak ke každému jídlu si dopřát několik chodů, ale pouze v malém množství. Občas si můžete dát i kousek svého oblíbeného vysoce kalorického jídla, ale musíte to v brzké době vykompenzovat větší zdrženlivostí. Cílovým pocitem má být uspokojení a radost z jídla, v žádném případě ne strádání. Stravovací návyky je třeba doplnit pitným režimem a pohybovou aktivitou (nikoli však týráním se v tělocvičnách). Dobrý dojem poněkud kalí poznání, že k dosažení uspokojivého výsledku musíte tento nový životní styl praktikovat už do konce života. Součástí textu jsou zajímavé recepty.

La mode qui consistait à se priver des "bonnes choses" pour mieux se porter n'a plus cours. La science moderne insiste : les régimes restrictifs ne permettent pas de réparer notre organisme au fil des ans. Les anciens, eux, avaient découvert d'instinct les Aliments mythiques qui font les centenaires. Les céréales, certes, l'huile d'olive, l'ail, l'oignon, de nombreux aromates, mais aussi le vin rouge, la graisse d'oie, les poissons gras, le miel, les noix et autres délices. Réinscrivez-les à vos menus ! Josette Rousselet-Blanc, journaliste médicale reconnue, nous explique pourquoi, consommées avec modération, ces gourmandises nous assurent à la fois santé et longévité. Et Anne Lavédrine, en retraçant l'histoire "gastronomique" des civilisations passées, nous incite à retrouver les repères ancestraux afin de conjuguer valeurs nutritionnelles et plaisirs de la table. Ce livre est préfacé par le professeur Alain Carpentier, chef du service de chirurgie cardiovasculaire à l'hôpital Broussais, professeur à l'université Paris-VI.