Wendy MacNaughton Knihy

Tato netradiční kuchařka vydaná v angličtině prestižním nakladatelstvím Simon & Schuster zapůsobila jako hotové zjevení. Nejméně 20 významných deníků a časopisů včetně londýnských Times ji nominovalo na knihu roku, v žebříčku New York Times se umístila mezi bestsellery roku 2018 a získala cenu Jamese Bearda, udělovanou nejlepším kuchařským knihám. Záhy se také dočkala překladů do mnoha cizích jazyků. Její autorka shrnula desetiletí své profesionální praxe do čtyř jednoduchých prvků, bez nichž se žádné jídlo neobejde. Sůl, která zvýrazňuje chuť, tuk, který je nositelem chuti a zároveň ovlivňuje konzistenci jídla, ocet a každá další kyselá přísada chuť vyrovnává, a pak nastupuje žár, tedy tepelné zpracování. V knize samozřejmě nechybí recepty, ale nejde zde jen o suchopárný výčet ingrediencí a popis přípravy – všechno je podáno vtipně a se švihem. Podobně originální a výstižné jsou i ilustrace a množství grafů, které napoví i začínajícím kuchařům a kuchařkám, jak, proč a kdy co uvařit a s čím jednotlivá jídla kombinovat. Ačkoliv je dost prostoru věnováno různým úpravám masa, na své si přijdou i vegetariáni. Na samý závěr jsou uvedena vzorová menu pro různé příležitosti. Věříme, že se tato kniha stane vítaným obohacením nejen knihovniček, ale zejména kuchyní českých čtenářů a čtenářek.

A unique view on daily life in the City by the Bay.

Why did you get that tattoo?Every tattoo tells a story, whether the ink is meaningful or the result of a misguided decision made at the age of fourteen, representative of the wearer’s true self or the accidental consequence of a bender. These most permanent and intimate of body adornments are hidden by pants legs and shirttails, emblazoned on knuckles, or tucked inside mouths. They are battle scars and beauty marks, totems and mementos. Pen & Ink grants us access to the tattoos—and the stories behind them—of writers Cheryl Strayed and Roxane Gay; rockers in the bands Korn, Otep, and Five Finger Death Punch; and even a porn star. But it also illuminates the tattoos of the ordinary people living in our midst—from professors to thrift store salespeople, cafe owners to librarians, union organizers to administrators—and their extraordinary lives.Curated and edited by Isaac Fitzgerald, who sports twelve tattoos himself, each story “is like being let in on . . . secrets by . . . strangers who passed you on the street or sat across from you on the train” (Strayed) and features Wendy MacNaughton’s gorgeously rendered full-color illustrations of the tattoos on black-and-white drawings of the bearer’s body. At its heart, beneath its colorful skin, Pen & Ink is an exploration of the decision to scar one’s self with a symbol and a story.

This engaging guide by Richard Betts simplifies the world of whiskey, categorizing it into Grain, Wood, and Place. With humor and interactive scratch-and-sniff elements, it demystifies whiskey types and helps readers discover their preferences, making learning about this beloved spirit enjoyable and accessible.

A USA TODAY Bestseller New York Times-bestselling artist Wendy MacNaughton shares wisdom from hospice caregivers: how to be, when to help, what to say—with full-color drawings throughout.