Pavla Burešová

Ing. Pavla Burešová (* 6. února 1956 ve Vsetíně), odborná asistentka na katedře hotelnictví Vysoké školy hotelové v Praze.

VZDĚLÁNÍ: • 1974 - Výuční list na Střední škole hotelnictví a gastronomie, Frenštát pod Radhoštěm • 1977 - Doplňkové pedagogické vzdělání, PF Ostrava • 1984 - Maturita na SŠP, Provoz společného stravování, Zlín • 2002 - Personální management, Mendelova univerzita v Brně • 2003 - Bc. - Sociálně ekonomický management, Mendelu v Brně • 2007 - Ing. - Management hotelnictví a lázeňství, VŠH v Praze • 2014 - Ph.D. - FF UK v Praze - Pedagogika, dizertační práce: Problematika terciárního vzdělávání v oborech hotelnictví a gastronomie

PRAXE: 2007 – 2015 odborná asistentka / pedagožka / vedoucí katedry hotelnictví, VŠH v Praze 2004 – 2007 učitelka odborných předmětů, Praha 2004 – 2000 manažerka pro hotelnictví a turismus, SOŠ potravinářské a služeb v Brně 2000 – 1993 zástupkyně ředitelky, Obchodní a hotelová škola v Brně 1993 – 1985 manažerské funkce v hotelnictví a gastronomii 1976 - 1985 provozní pozice v hotelnictví a gastronomii

• Místopředsedkyně Asociace číšníků ČR • Členka hodnotící komise na mezinárodní soutěži Gastro Junior Brno • Certifikovaná (aktivní) hodnotitelka vín na soutěžích 2013 a 2014: Grand Prix VINEX, Vinařské Litoměřice, Víno a Delikatesy, Vinum Gradensis • Řádná členka Asociace sommelierů ČR