Rose Elliot Pořadí knih

Rose Elliot je britská autorka specializující se na vegetariánskou kuchyni. Její díla, která propagují etické a zdravé stravování, jsou známá po celém světě. Své bohaté zkušenosti a vášeň pro rostlinnou stravu sdílí prostřednictvím svých publikací, které inspirují čtenáře k objevování radosti z vaření bez masa. Její práce přesahuje pouhé recepty a nabízí vhled do filozofie udržitelného a soucitného způsobu života.

1999
Jak připravit zeleninu
71 stránek
3 hodiny čtení
Rady pro výběr, nákup a uskladnění zeleniny. Způsoby přípravy (blanšírování, pyré, smažení, fritování, dušení)a doporučené nádoby. Recepty na přípravu jídel podle druhů zeleniny (listová, plodová, cibulová, tykvovitá, kořenová, řapíková atd.) Základní techniky kuchyňské přípravy zeleniny a předpisy na teplé zeleninové pokrmy.

Jak připravit zeleninu