Kochen mit Knoblauch
Aromatische Vielfalt neu entdeckt: Von Auberginen-Piccata bis Ziegenkäse-T
Er ist unbestritten der König unter den Gewürzen: Knoblauch verleiht einem Huhn mit der geballten Kraft einer ganzen Knolle ein unvergleichlich volles Aroma oder aber er gibt einem Tomatensalat nur einen Hauch dezente Würze. Kochen mit Knoblauch von essen & trinken zeigt die Spannbreite der Gerichte, die erst durch Knoblauch unwiderstehlich werden. Dazu gehören Schweinekrustenbraten, Lammstelzen, Bouillabaisse, Rouille, Seeteufelspic geschmortes Kaninchen. Die schönsten Knoblauchfreuden erleben Gäste provenzalischen Aioli-Party und einem frischen Muschel-Fest. Außerdem natürlich noch viele Infos rund um den Knoblauch.