Vojtech Szemes
Ing. Vojtech Szemes, CSc. pochádza z remeselnej pekárskej rodiny. Otec bol pekárom, živnostníkom a dedo mlynárom. Za pekára sa vyučil vo Vysokých Tatrách, v Novom Smokovci v roku 1952, a potom študoval na pekárskej majstrovskej škole v Pardubiciach. Ako 20 ročný bol poverený zriadiť pekársky výskum na Slovensku, ktorý viedol do roku 1963. Potom 3 roky pracoval na Ministerstve potravinárskeho priemyslu v Prahe a na generálnom riaditeľstve mlynov a pekární. Po návrate do Bratislavy v rokoch 1966 - 1970 pracoval na Povereníctve potravinárskeho priemyslu a Ministerstve poľnohospodárstva a výživy. V rokoch 1970 - 1980 bol technickým riaditeľom na GR mlynov a pekární v Bratislave, ďalej 5 rokov pracoval v zahraničí ako expert pre potravinársky priemysel a po návrate bol výrobno - obchodným riaditeľom na GR mlynov a pekární. Po trojročnej práci na Ministerstve poľnohospodárstva a výživy sa v roku 1991 osamostatnil ako spolumajiteľ pekárskych výrobní. V súčasnosti má poradenskú, vzdelávaciu a vydavateľskú firmu. Už 15 rokov vydáva časopis Pekárstvo, cukrárstvo, 18 rokov bol cechmajstrom cechu pekárov a cukrárov a vychoval viac ako 1200 pekárov a 170 pekárskych majstrov. Je autorom a spoluautorom 30 odborných kníh a učebníc, založil slovenskú pekársku odbornú literatúru. Za svoju prácu získal mnohé domáce i zahraničné vyznamenania a ocenenia. Je nositeľom Rádu svätého Ambróza a 2 medailí FAO, plakety Juraja Fándlyho a početných rezortných vyznamenaní i spoločenských uznaní. Je uznávaným a váženým odborníkom pekárskej výroby doma i v zahraničí. Má dcéru vyštudovanú pekárku a vnuka inžiniera pekára. Patrí k súčasným významným osobnostiam slovenskej potravinárskej výroby.