Helen Goh sa narodila v Malajzii, ale svoju kariéru začala v Austrálii, kam ako dievča emigrovala so svojou rodinou. Po siedmich rokoch ako šéfkuchárka v ikonickej Melbournskej reštaurácii Donovans, sa presťahovala do Londýna a čoskoro sa pripojila k Yotamovi Ottolenghimu. V Austrálii pracovala aj s šéfkuchárom St. Ives Michaelom Smithom. Posledných desať rokov úzko spolupracovala s Yotamom ako hlavný product developer. Helen pri varení vo veľkej miere čerpá z ázijských, západných a stredovýchodných vplyvov - a samozrejme z lásky k sladkostiam.
