Claudia Lucero Pořadí knih

Tato autorka se zaměřuje na zpřístupnění tradičního umění výroby sýrů modernímu člověku. Poukazuje na to, jak se v průběhu staletí zjednodušila technika výroby sýrů, a navrhuje, že dnešní složitost je nepřirozená. S důrazem na praktické a vizuálně přitažlivé návody, včetně fotografií a zjednodušených receptů, nabízí kurzy, sady a knihy. Jejím cílem je pomoci začátečníkům snadno vyrábět vynikající sýry, a to i pro ty, kteří nekonzumují mléčné výrobky.