Marie Cartier je uznávaná vědkyně, vizuální a performativní umělkyně, queeres a aktivistka, básnířka a teoložka, která se angažuje v hnutích za společenskou změnu. Její akademická práce se zaměřuje na feministická queer genderová studia, jak dokazuje její nedávné dokončení doktorátu z religionistiky. Cartier vyučuje na univerzitách UC Irvine a CSU Northridge, kde sdílí své hluboké porozumění genderu, náboženství a uměleckému vyjádření. Její tvorba je prodchnuta aktivismem a snahou o společenskou proměnu.
Focusing on the Stonewall Inn, this book explores its significance as a pivotal site for the gay liberation movement. It highlights how gay bars in 1950s America served as sacred spaces for the LGBTQ+ community, providing refuge and fostering a sense of belonging. Through this lens, the narrative delves into the cultural and social dynamics of the era, offering a rich understanding of the rebellion that sparked a transformative movement.
Proslavených národních kuchyní je celá řada, jistě však nikdo nepopře, že mezi nimi zaujímá přední místo kuchyně francouzská. Je to prostě pojem. Ale i mezi knižními kuchařkami, které nás do ní zasvěcují, je jedna zcela výjimečná, a to ta, kterou sepsal nekorunovaný král francouzských kuchařů a gurmetů – Auguste Escoffier. Na svém klasickém díle Ma cuisine pracoval dlouhou řadu let a podařilo se mu v něm shromáždit základní recepty tvořící páteř francouzské gastronomie. Vydáním této knihy splácíme dlouholetý dluh českých nakladatelů vůči základnímu dílu světové kulinářské literatury. Objemnou knihu Moje francouzská kuchyně přivítají kuchaři všech lepších restaurací, ale i všechny ženy a všichni muži, kteří chápou vaření nejen jako životní nutnost, ale i jako vynikající řemeslnou dovednost,...