Das Praxishandbuch erklärt, wie Nudges helfen können, gesündere und nachhaltigere Essgewohnheiten in Gemeinschaftsgastronomien zu fördern. Die Autorinnen, Expertinnen im Nudging, bieten praxiserprobte Tipps und Beispiele sowie Aufkleber zur Umsetzung eines eigenen Nudging-Konzepts. Motto: „Nudging – Von der Kunst, Essen geschickt zu platzieren.“
Die Corona-Krise hat nicht nur aus manchen von uns Bewegungsmuffel gemacht, auch in puncto gesunde Ernährung hat sie Spuren hinterlassen. Um so wichtiger ist es, jetzt seine Gewohnheiten wieder auf „gesund“ umzuprogrammieren und vor allem „dran“ zu bleiben. Dieser Ernährungs- und Fitnesscoach ist der ideale Begleiter, denn neben einem 12-Wochen-Programm für mehr Bewegung und Aktivität bietet er über 60 Rezepte, mit denen gesunde Ernährung ganz leicht gelingt. Das Besondere an diesem Konzept: Ein Motivations-Kapitel hilft, auch in schwierigen Momenten die Flinte nicht ins Korn zu werfen. Und wer dauerhaft dranbleibt, fühlt sich energiegeladen, wohl in seiner Haut und ausgeglichen.