Gerhard Poggenpohl Knihy

Viele scheuen sich, Wildgerichte auf den Tisch zu bringen, obwohl diese besonders mager und eiweißreich sind. Dieser brillant bebilderte Band entführt den Leser in die Welt der Wildküche und ermutigt zur Zubereitung wahrer Hochgenüsse.

Die Türkei - ein orientalisches Märchen aus Tausendundeiner Nacht. Noch heute verzaubert dieses Land seine Besucher. Faszinierend sind nicht nur die Städte und Menschen, die in diesem kontrastreichen Land leben. Ebenso vielfältig und variationsreich ist auch die türkische Küche. Auf dem Speiseplan stehen pikante, wohlschmeckende Suppen, gut verträgliche Vorspeisen, delikate Eintöpfe und Aufläufe sowie köstliche Fleisch- und Fischspeisen. Außergewöhnliche Desserts runden diese Geschmackserlebnisse ab. Jedes Rezept ist mit einem brillanten Farbfoto dargestellt.

Endlich zu Hause, die Beine ausstrecken und es sich gemütlich machen! Wenn da nur nicht der große Hunger wäre. Einkaufen, vorbereiten und kochen - es gibt Dinge, die man lieber täte. Essen gehen? Kostet auf die Dauer eine Menge Geld. Also, doch selber kochen: dann aber schnell und einfach! Schnelle und einfache Gerichte, die nicht länger als 15 Minuten dauern. Gerichte, die gut schmecken, aber auch dem Anspruch an die Gesundheit gerecht werden.

Auf Reisen zu gehen ist immer etwas Besonderes! Wer schon einmal die Wochenmärkte im In- und Ausland besucht und die riesige Auswahl an frischen, regionalen Lebensmitteln gesehen hat, wird allein bei deren Anblick zum Kochen verführt. Das Schöne ist, dass Sie Zeit haben. Genießen Sie diese Zeit auch kulinarisch. Denn auch mit nur zwei Kochstellen lassen sich im Handumdrehen herrliche Genüsse zaubern.

MUffins - ein traditionsreiches amerikanisches Gebäck, das wie viele andere Spezialitäten aus den USA seine Wurzeln in Europa, genauer gesagt, in England. Von den Grundteigen bis hin zu Dekorationen und Glasuren werden unglaublich viele Variationsmöglichkeiten gezeigt.

Suppen und Eintöpfe werden immer beliebter.Diese Gerichte schmecken nicht nur köstlich, sie sind auch einfach und individuell zuzubereiten. Mal leicht, mal deftig, je nach Geschmack und Jahreszeit.Das Buch zeigt Ihnen Suppen- und Eintopf-Varianten, die Sie auch als gesunde, schmackhafte Hauptmahlzeiten auf den Tisch bringen können.Die Grundrezepte für Fisch-, Geflügel-, Rinder- und Gemüsebrühen werden ausführlich beschrieben. Sie bilden die Grundlage jeder Suppe oder jedes Eintopfes.Lust aufs Kochen und Genießen vermitteln Ihnen die appetitanregenden Fotos, die jedes Rezept begleiten.