Gustav Salač Pořadí knih
- 2005
- 2004
- 1995
Technika obsluhy a služeb pro 1. ročník středních hotelových škol
- 118 stránek
- 5 hodin čtení
- 1992
Technika obsluhy a služieb 1 pre 1. ročník stredných hotelových škôl
- 184 stránek
- 7 hodin čtení
- 1990
Jednotné zásady obsluhy pro pracovníky provozoven veřejného stravování spotřebních družstev
- 134 stránek
- 5 hodin čtení
- 1980
Publikace je určena pro hotelové školy a pro SOU obor kuchař-číšník, dále i pro ty, kteří v pohostinství už pracují a chtějí si rozšířit své odborné znalosti.
