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Risotto, Italiens bekanntestes Reisgericht, ist weltweit beliebt. Es ist äußerst köstlich und nahrhaft, vielseitig und kostengünstig; und kann in nur 20 Minuten zubereitet werden. 30 authentische Risotto-Rezepte, inspiriert von der regionalen Küche Italiens, in drei einfachen Kapiteln: Käse, Bohnen und Gemüse.
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Risotto, Ursula Ferrigno
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- 2001
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