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Teil einer Reihe, die Informationen über traditionelle und neue Speisen enthält, einschließlich der Wiederbelebung vergessener Gerichte und originaler Rezepte aus aller Welt. Dieses Buch beschäftigt sich mit Eis und zeigt, wie nahezu jeder Geschmack in Eiscreme verwandelt werden kann und welche Rolle es als Dessert spielt.
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Eiscremes & Sorbets, Jill Norman
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- 1991
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