Kupuješ přesně tu knihu, která je na fotce
Více o knize
Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.
Nákup knihy
Cukrářská výroba I, František Kadlec, Ludvík Bláha, Zdeněk Plhoň
- Jazyk
- Rok vydání
- 1994
- Vazba
- (měkká),
- Stav knihy
- Dobrá
- Cena
- 189 Kč
Doručení
Platební metody
5,0
Výborná
1 Hodnocení
Tady nám chybí tvá recenze.
- Titul
- Cukrářská výroba I
- Jazyk
- česky
- Autoři
- František Kadlec, Ludvík Bláha, Zdeněk Plhoň
- Vydavatel
- Informatorium
- Rok vydání
- 1994
- Vazba
- měkká
- Série
- Hodnocení
- 5 z 5
- Anotace
- Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.