Kouzlo fermentace s plísní koji
Autoři
Více o knize
Koji alias Aspergillus oryzae či česky kropidlák rýžový není jen tak ledajaká plíseň. Nejenom že patří do skupiny těch ušlechtilých, její vůně i
Varianta knihy
2023, měkkáNákup knihy
Kniha aktuálně není skladem.