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Das Buch bietet eine gezielte und schmackhafte Ernährung für Menschen mit Bauchspeicheldrüsenerkrankungen oder nach Operationen. Es enthält energiereiche Snacks, wohltuende Suppen und einfache Hauptgerichte. Zudem werden BE und Lipase-Einheiten zu jedem Rezept angegeben, und es vermittelt grundlegendes Wissen über die Bauchspeicheldrüse.
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Gesund essen - Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse, Eva-Maria Lange, Reinhard Singer, Waltraud Eggstein
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