Kupuješ přesně tu knihu, která je na fotce
Zbožíznalství: poživatiny - potraviny, pochutiny
Více o knize
Učebnice je stručným přehledem zbožíznalství poživatin, potravin a pochutin. Popisuje jejich vlastnosti, složení a tržní druhy, způsob a rozsah pěstování nebo výroby, vyskytující se vady a hodnocení. Byla upravena na naše podmínky dle velmi dobře zpracované rakouské učebnice.
Nákup knihy
Zbožíznalství: poživatiny - potraviny, pochutiny, Vlasta Štěpánková, Peter Anderle, Helmuth Schwarz, Vlasta Borůvková
- Jazyk
- Rok vydání
- 1996
- Vazba
- (měkká),
- Stav knihy
- Dobrá
- Cena
- 59 Kč
Doručení
Platební metody
Nikdo zatím neohodnotil.
- Titul
- Zbožíznalství: poživatiny - potraviny, pochutiny
- Jazyk
- česky
- Vydavatel
- SNTL
- Rok vydání
- 1996
- Vazba
- měkká
- Počet stran
- 249
- ISBN10
- 8090211038
- ISBN13
- 9788090211032
- Série
- Kategorie
- Anotace
- Učebnice je stručným přehledem zbožíznalství poživatin, potravin a pochutin. Popisuje jejich vlastnosti, složení a tržní druhy, způsob a rozsah pěstování nebo výroby, vyskytující se vady a hodnocení. Byla upravena na naše podmínky dle velmi dobře zpracované rakouské učebnice.