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Dieses Buch bietet über 60 Rezepte für Brote und Gebäcke aus verschiedenen Getreidearten, sowohl glutenhaltig als auch glutenfrei. Es enthält grundlegende Informationen zu Triebmitteln und beantwortet 60 praktische Fragen rund ums Backen, um schmackhafte Ergebnisse zu erzielen. Ideal für Brotliebhaber!
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Backen von Brot und Gebäck aus allen sieben Getreidearten, Ada Pokorny
- Jazyk
- Rok vydání
- 2024
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- Titul
- Backen von Brot und Gebäck aus allen sieben Getreidearten
- Podtitul
- mit dem Spezial Backferment
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Ada Pokorny
- Vydavatel
- Arbeitskreis für Ernährungsforschung
- Rok vydání
- 2024
- Počet stran
- 176
- ISBN13
- 9783922290230
- Série
- Štítky
- Kuchařky
- Anotace
- Dieses Buch bietet über 60 Rezepte für Brote und Gebäcke aus verschiedenen Getreidearten, sowohl glutenhaltig als auch glutenfrei. Es enthält grundlegende Informationen zu Triebmitteln und beantwortet 60 praktische Fragen rund ums Backen, um schmackhafte Ergebnisse zu erzielen. Ideal für Brotliebhaber!