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Die Broschüre des Codex Alimentarius legt Standards für diätetische Lebensmittel und Säuglingsnahrungen fest, um deren Sicherheit im internationalen Handel zu gewährleisten. Sie richtet sich an besondere Bevölkerungsgruppen, wie Personen mit Stoffwechselstörungen, Reduktionskostbedarf und gesunde Säuglinge und Kleinkinder.
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Lebensmittel für eine besondere Ernährung einschließlich Säuglings- und Kleinkindernahrungen. Codex Alimentarius; Internationale Standards und Richtlinien, Sabine Nieslony
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