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Bestsellerautor Robert Wolke beantwortet in diesem Buch Küchenfragen von Köchen und Lesern, erklärt die wissenschaftlichen Grundlagen des Kochens und bietet ungewöhnliche Rezepte. Themen sind unter anderem das Kochen mit Wein, die Gefährlichkeit grüner Kartoffeln und die Zubereitung weißer Schokolade.
Nákup knihy
Was Einstein seinem Koch erzählte. Naturwissenschaft in der Küche, Robert L. Wolke
- Jazyk
- Rok vydání
- 2008
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- (pevná)
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- Titul
- Was Einstein seinem Koch erzählte. Naturwissenschaft in der Küche
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Robert L. Wolke
- Vydavatel
- Piper
- Rok vydání
- 2008
- Vazba
- pevná
- ISBN13
- 9783492047289
- Štítky
- Naučná literatura, Věda & Matematika, Kuchařky, Kuchařky, Jídlo & Pití, Přírodní vědy, Příručky a návody, Věda, Jídlo, Chemie
- Původní název
- What Einstein told his cook
- Hodnocení
- 3,85 z 5
- Anotace
- Bestsellerautor Robert Wolke beantwortet in diesem Buch Küchenfragen von Köchen und Lesern, erklärt die wissenschaftlichen Grundlagen des Kochens und bietet ungewöhnliche Rezepte. Themen sind unter anderem das Kochen mit Wein, die Gefährlichkeit grüner Kartoffeln und die Zubereitung weißer Schokolade.