The Theory of Catering

Autoři

Hodnocení knihy

Ohodnotit

Parametry

605 stránek
22 hodin čtení

Více o knize

This book on catering theory for GNVQ and HND students contains updated information on nutrition and menu-planning as well as marketing and meeting consumer needs. Specialist contributions have been made for the food and nutrition and computer chapters.

Vydání

1999

Nákup knihy

The Theory of Catering, David Foskett, Ronald Kinton, Victor Ceserani

Jazyk
Rok vydání: 1995
Vazba: (měkká)

Jakmile se objeví, pošleme e-mail.

Doručení

Platební metody

4,3

Velmi dobrá

4 Hodnocení

Tady nám chybí tvá recenze.

Titul: The Theory of Catering
Jazyk: anglicky
Autoři: David Foskett, Ronald Kinton, Victor Ceserani
Vydavatel: Hodder Education
Rok vydání: 1995
Vazba: měkká
Počet stran: 605
ISBN10: 0340630744
ISBN13: 9780340630747
Série
Kategorie: Naučná literatura Učebnice
Štítky: Příručky a návody, Vysokoškolské učebnice, Jídlo, Pohostinská zařízení
Hodnocení: 4,25 z 5
Anotace: This book on catering theory for GNVQ and HND students contains updated information on nutrition and menu-planning as well as marketing and meeting consumer needs. Specialist contributions have been made for the food and nutrition and computer chapters.