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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie; e in appendice
La cucina per gli stomachi deboli
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Arricchito con aneddoti, glossari e storie, "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" può essere considerato un contributo alla storia culturale. Un volume con oltre 500 ricette, accompagnato da aneddoti e peculiarità tipiche del territorio. In Italia, il "grande Artusi" è considerato una bibbia per i buongustai.
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie; e in appendice, Pellegrino Artusi
- Jazyk
- Rok vydání
- 2002
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- (měkká)
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- Titul
- La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie; e in appendice
- Podtitul
- La cucina per gli stomachi deboli
- Jazyk
- italsky
- Autoři
- Pellegrino Artusi
- Vydavatel
- Agnelli
- Rok vydání
- 2002
- Vazba
- měkká
- Počet stran
- 477
- ISBN10
- 8809030915
- ISBN13
- 9788809030916
- Série
- Štítky
- Naučná literatura, Kuchařky, Kuchařky, Jídlo & Pití, Příručky a návody, Jídlo, Italská literatura
- Původní název
- La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
- Hodnocení
- 4,3 z 5
- Anotace
- Arricchito con aneddoti, glossari e storie, "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" può essere considerato un contributo alla storia culturale. Un volume con oltre 500 ricette, accompagnato da aneddoti e peculiarità tipiche del territorio. In Italia, il "grande Artusi" è considerato una bibbia per i buongustai.