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Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Geniessens

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Angereichert mit Anekdoten, Glossen und Geschichten kann "Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Genießens" durchaus auch als Beitrag zur Kulturgeschichte bezeichnet werden. -- Sächsische Zeitung, 3. November 2005Ein Wälzer mit mehr als 500 Rezepten. Dazu Anekdoten und landestypische Besonderheiten. In Italien gilt der "große Artusi" als Bibel für Feinschmecker. -- Hamburger Morgenpost, 14. September 2005

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Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Geniessens, Pellegrino Artusi

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Titul
Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Geniessens
Jazyk
německy
Rok vydání
2000
Vazba
pevná
Počet stran
303
ISBN10
3763249834
ISBN13
9783763249831
Série
Původní název
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
Hodnocení
4,3 z 5
Anotace
Angereichert mit Anekdoten, Glossen und Geschichten kann "Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Genießens" durchaus auch als Beitrag zur Kulturgeschichte bezeichnet werden. -- Sächsische Zeitung, 3. November 2005Ein Wälzer mit mehr als 500 Rezepten. Dazu Anekdoten und landestypische Besonderheiten. In Italien gilt der "große Artusi" als Bibel für Feinschmecker. -- Hamburger Morgenpost, 14. September 2005