Sous-vide-Grundkochbuch
Wissen und Rezepte von Spitzenköchen und Experten
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Sous-vide-Grundkochbuch, Thomas Vilgis, Michael Kammermeier, Bernd Siefert, Joachim Kaiser, Jens Malte Fischer, Peter Scharf, Ingo Holland, Dieter Jansen, Andreas Scholz, Bernd Winkler, Evert Kornmayer, Ole Plogstedt, Astrid Paul, Markus Haxter, Otto Stephan, Ralf Bos, Hans Horberth, Nils Henkel, Sascha Stemberg, Andreas Rummel, Patrick Jabs, Christian Senff, Alexander Kunz, Alexander Kroll, André Großfeld, Björn Freitag, Alan Ogden, Bernd Ackermann, Frank Domnick, Mathias Apelt, Henrik Cater, Clemens Faber, Christoph Rainer, Andreas Krolik, Mario Provenzano, Danijel Kresovic, Thomas Macyszyn, Jörg Leroy, Mario Stirn, Joachim Eisenberger, Steffen Mezger, Marco Wenninger, Norman Wegner, Michael Kempf, Dieter B. Schmidt, Gerald Zogbaum, Jean M. Dumaine, Alejandro Wilbrand, Jan Heeg, Lars Ginsberg, Helgo Karrer, Christopher Wilbrand, Lorenz von Kiekebusch
- Jazyk
- Rok vydání
- 2010
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- Thomas Vilgis, Michael Kammermeier, Bernd Siefert, Joachim Kaiser, Jens Malte Fischer, Peter Scharf, Ingo Holland, Dieter Jansen, Andreas Scholz, Bernd Winkler, Evert Kornmayer, Ole Plogstedt, Astrid Paul, Markus Haxter, Otto Stephan, Ralf Bos, Hans Horberth, Nils Henkel, Sascha Stemberg, Andreas Rummel, Patrick Jabs, Christian Senff, Alexander Kunz, Alexander Kroll, André Großfeld, Björn Freitag, Alan Ogden, Bernd Ackermann, Frank Domnick, Mathias Apelt, Henrik Cater, Clemens Faber, Christoph Rainer, Andreas Krolik, Mario Provenzano, Danijel Kresovic, Thomas Macyszyn, Jörg Leroy, Mario Stirn, Joachim Eisenberger, Steffen Mezger, Marco Wenninger, Norman Wegner, Michael Kempf, Dieter B. Schmidt, Gerald Zogbaum, Jean M. Dumaine, Alejandro Wilbrand, Jan Heeg, Lars Ginsberg, Helgo Karrer, Christopher Wilbrand, Lorenz von Kiekebusch
- Vydavatel
- Kornmayer
- Rok vydání
- 2010
- Vazba
- pevná
- Počet stran
- 463
- ISBN10
- 3938173688
- ISBN13
- 9783938173688
- Série
- Štítky
- Kuchařky, Příručky a návody