Studien zum Klimawandel in Österreich - 9: Weinbau und Klimawandel

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Wie wird sich die Qualität und der Preis großer Weine durch den Klimawandel verändern? Renommierte Autorinnen und Autoren widmen sich in diesem Band den Auswirkungen des Klimawandels auf den Weinbau in Österreich und darüber hinaus. Wein, als Genussmittel, Qualitätsprodukt und Luxusgut, ist eng mit Wetter und Klima verbunden. Der Klimawandel beeinflusst die charakteristischen Eigenschaften von Weinen und hat somit auch Auswirkungen auf die wirtschaftliche Leistungsfähigkeit ganzer Regionen. Klimamodelle zeigen, dass neben negativen Effekten, wie veränderten Niederschlagsmustern, auch positive Auswirkungen, etwa durch mildere klimatische Bedingungen, möglich sind. Um die lokale Weinqualität zu sichern, sind fundierte Anpassungsstrategien erforderlich. Der neunte Band der Schriftenreihe behandelt die onologischen und ökonomischen Auswirkungen des Klimawandels auf den Weinbau und vereint großräumige mit kleinräumigen Perspektiven. Neben internationalen Forschungsarbeiten zu Weinbaugebieten in Südafrika, Australien, Nordamerika und Südamerika werden auch Studien zur österreichischen Weinindustrie und spezifischen Regionen in Niederösterreich und der Steiermark präsentiert. Beiträge stammen von zahlreichen Experten, die die Thematik umfassend beleuchten.