Spargel
Herkunft, Anwendungen und Rezepte
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Spargel – auch als königliches Gemüse – bezeichnet, verzaubert alljährlich mit seinem köstlichen Geschmack alle Gourmets. Etwa 400 v. Chr. wurde bereits in China, Griechenland und Persien der Grünspargel besonders als Heilpflanze genutzt. Bis in das 16. Jahrhundert hinein waren es vorwiegend Apotheken und Klöster, die Spargel anbauten und als Heilpflanze nutzten. In diesem Buch werden die Herkunft, Geschichte, die Heilwirkungen, die Anzucht, die Ernte des Spargels und schließlich die vielfältigsten Möglichkeiten seiner Verwendung dargestellt. Die Rezepte geben zahlreiche Anregungen für die Zubereitung des köstlichen Gemüses. Mit einem großen Rezeptanteil Soßen zum Spargel!
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Spargel, Evemarie Löser
- Jazyk
- Rok vydání
- 2014
- Vazba
- (měkká)
Doručení
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- Titul
- Spargel
- Podtitul
- Herkunft, Anwendungen und Rezepte
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Evemarie Löser
- Vydavatel
- Demmler
- Rok vydání
- 2014
- Vazba
- měkká
- Počet stran
- 111
- ISBN10
- 3944102088
- ISBN13
- 9783944102085
- Série
- Kategorie
- Štítky
- Historické téma, Kuchařky, Příručky a návody, Zdraví, Odrůdy
- Anotace
- Spargel – auch als königliches Gemüse – bezeichnet, verzaubert alljährlich mit seinem köstlichen Geschmack alle Gourmets. Etwa 400 v. Chr. wurde bereits in China, Griechenland und Persien der Grünspargel besonders als Heilpflanze genutzt. Bis in das 16. Jahrhundert hinein waren es vorwiegend Apotheken und Klöster, die Spargel anbauten und als Heilpflanze nutzten. In diesem Buch werden die Herkunft, Geschichte, die Heilwirkungen, die Anzucht, die Ernte des Spargels und schließlich die vielfältigsten Möglichkeiten seiner Verwendung dargestellt. Die Rezepte geben zahlreiche Anregungen für die Zubereitung des köstlichen Gemüses. Mit einem großen Rezeptanteil Soßen zum Spargel!