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Il Cucinone
La tradizione della buona tavola
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Oltre 1.700 ricette di cucina italiana e internazionale, tutte sperimentate e corredate da indicazioni molto chiare su tempi di cottura, tipo di cottura, grado di difficoltà tecnica, sviluppo calorico, presentazione dei piatti, accostamenti con i rini, i primi piatti, le salse, i dolci e i dessert, i pesci, le verdure, le carni.
Nákup knihy
Il Cucinone, Alfredo Pallavisini, Nicoletta Del Buono, Hsiao-Ching Chou, Maria Nella Caspani, Marina Sgorbati, Alberto Vitale, Igor A. Sibaldi Poddewckij, Edith Wurzer, Velia Trombetta
- Jazyk
- Rok vydání
- 1996
- Vazba
- (pevná)
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- Titul
- Il Cucinone
- Podtitul
- La tradizione della buona tavola
- Jazyk
- italsky
- Autoři
- Alfredo Pallavisini, Nicoletta Del Buono, Hsiao-Ching Chou, Maria Nella Caspani, Marina Sgorbati, Alberto Vitale, Igor A. Sibaldi Poddewckij, Edith Wurzer, Velia Trombetta
- Vydavatel
- Arnoldo Mondadori Editore
- Rok vydání
- 1996
- Vazba
- pevná
- ISBN10
- 8823904994
- ISBN13
- 9788823904996
- Série
- Štítky
- Anotace
- Oltre 1.700 ricette di cucina italiana e internazionale, tutte sperimentate e corredate da indicazioni molto chiare su tempi di cottura, tipo di cottura, grado di difficoltà tecnica, sviluppo calorico, presentazione dei piatti, accostamenti con i rini, i primi piatti, le salse, i dolci e i dessert, i pesci, le verdure, le carni.