Roślinne kłamstwo

Více o knize

Rewolucyjna teoria rzuca nowe światło na zagrożenia ukryte w pozornie zdrowych produktach roślinnych. Wszyscy uważają warzywa i owoce za zdrowe, ale niewiele osób zdaje sobie sprawę, że gluten to tylko jeden z wielu toksycznych białek roślinnych, znanych jako lektyny. Te substancje występują nie tylko w ziarnach, ale także w wielu bezglutenowych produktach, warzywach, owocach, orzechach i produktach mlecznych. Lektyny, obecne w nasionach, skórkach i liściach, zostały zaprojektowane, aby chronić rośliny przed drapieżnikami, w tym ludźmi. Po spożyciu wywołują chemiczne reakcje w organizmie, prowadząc do stanów zapalnych, które mogą skutkować otyłością i poważnymi schorzeniami. Dlatego dieta oparta na produktach roślinnych często nie przynosi oczekiwanych efektów, a jej stosowanie może prowadzić do bólów głowy, nadciśnienia i problemów trawiennych. Książka dostarcza informacji o szkodliwych produktach roślinnych, wskazując te, które można spożywać w ograniczonych ilościach oraz jak przygotowywać warzywa i owoce, aby były bezpieczne dla zdrowia. Zawiera również listę żywności zawierającej lektyny, skuteczny plan żywieniowy oraz przepisy na pyszne dania, które poprawią pracę jelit, pomogą osiągnąć idealną wagę i złagodzą uporczywe dolegliwości.