Parametry
- 368 stránek
- 13 hodin čtení
Více o knize
Podtitul: Přírodopis čtyř jídel Autor se ve své mimořádně čtivé práci zaměřuje na velkovýrobu potravin v USA, ovšem jeho poznatky jsou stejně platné pro všechny vyspělé země západního světa. Krom alarmujícího reportážního popisu samotné produkce uvažuje i o tom, jaký má dopad na krajinu, hospodářské plodiny a zvířata, ale i na skladbu našeho jídelníčku, stravovací návyky, kulturu stolování i zdraví člověka. Jeho popis průmyslového zpracování potravin, do kterého vstupuje chemie či genetické inženýrství, je varovný, autor nicméně v této i dalších svých knihách nabízí i východisko. Prostá doporučení typu „nejezte nic, co by vaše babička nepovažovala za potravinu“ či „nekupujte nic, co je složeno víc než z pěti ingrediencí“, apelování na návrat tradičním receptům a místním dodavatelům jsou stejně platná i pro českého čtenáře. Michael Pollan se této tematice věnuje soustavně a s mimořádným čtenářským ohlasem. Mezi jeho knihami najdeme tituly jako Obrana jídla: Jedlíkův manifest či Pravidla pro stravu: Jedlíkův manuál.
Skladem máme celkem knihy Dilema všežravce: Přírodopis čtyř jídel (2013).
Nákup knihy
Dilema všežravce: Přírodopis čtyř jídel, Michael Pollan
- Jazyk
- Rok vydání
- 2013
- product-detail.submit-box.info.binding
- (pevná),
- Stav knihy
- Dobrá
- Cena
- 319 Kč
Doručení
Platební metody
Tady nám chybí tvá recenze.
- Titul
- Dilema všežravce: Přírodopis čtyř jídel
- Jazyk
- česky
- Autoři
- Michael Pollan
- Vydavatel
- Argo
- Rok vydání
- 2013
- Vazba
- pevná
- Počet stran
- 368
- ISBN10
- 8025708969
- ISBN13
- 9788025708965
- Série
- Štítky
- Naučná literatura, Historické téma, Historie, Byznys, Byznys & Management, Technologie & Průmysl, Zdraví & Lékařství, Věda & Matematika, Seberozvoj, Lékařství, Kuchařky, Jídlo & Pití, Věda, Ekonomie, Zdraví, Zdravý životní styl, Zemědělství, Ekologická tématika, Jídlo, Ekologie, Stravování & Diety, Vegetariánství, Hospodářská politika, Zemědělské plodiny
- První vydání
- 2006
- Původní název
- The Omnivore's Dilemma: A Natural History of Four Meals
- Hodnocení
- 4,2 z 5
- Anotace
- Podtitul: Přírodopis čtyř jídel Autor se ve své mimořádně čtivé práci zaměřuje na velkovýrobu potravin v USA, ovšem jeho poznatky jsou stejně platné pro všechny vyspělé země západního světa. Krom alarmujícího reportážního popisu samotné produkce uvažuje i o tom, jaký má dopad na krajinu, hospodářské plodiny a zvířata, ale i na skladbu našeho jídelníčku, stravovací návyky, kulturu stolování i zdraví člověka. Jeho popis průmyslového zpracování potravin, do kterého vstupuje chemie či genetické inženýrství, je varovný, autor nicméně v této i dalších svých knihách nabízí i východisko. Prostá doporučení typu „nejezte nic, co by vaše babička nepovažovala za potravinu“ či „nekupujte nic, co je složeno víc než z pěti ingrediencí“, apelování na návrat tradičním receptům a místním dodavatelům jsou stejně platná i pro českého čtenáře. Michael Pollan se této tematice věnuje soustavně a s mimořádným čtenářským ohlasem. Mezi jeho knihami najdeme tituly jako Obrana jídla: Jedlíkův manifest či Pravidla pro stravu: Jedlíkův manuál.