Viel für wenig

Více o knize

Klug und saisonal kochen, wenig verschwenden: Björn Freitag, leidenschaftlicher Koch seit über 20 Jahren, verfolgt mit seinem TV-Format „Viel für wenig – Clever kochen mit Björn Freitag“ eine besondere Mission. Er zeigt, dass gutes Essen für wenig Geld möglich ist, was besonders für Familien und Singles eine tägliche Herausforderung darstellt. Als „WDR-Vorkoster“ beweist der Spitzenkoch aus Dorsten, dass schmackhafte und nahrhafte Gerichte nicht teuer sein müssen. Sein Motto: „Bei mir schmeckt auch der Preis.“ Der Schlüssel liegt in der sinnvollen Planung, für die das Buch wertvolle Tipps und Tricks bereithält. Überraschend und unterhaltsam präsentieren der Kochprofi und Ernährungsexpertin Anja Tanas ihr Fachwissen. Neben rund 50 köstlichen Rezepten werden wichtige Fragen zu Einkauf und Zubereitung beantwortet: Wie organisiere ich den Einkauf? Wo sind die Preisfallen? Was hat wann Saison und ist günstig? Welche regionalen Zutaten kann ich verwenden? Zudem gibt es Hinweise zur Zubereitung von Küchenbasics in größeren Mengen und deren optimaler Lagerung. Auch für gesundes, sparsames Snacken sind nützliche Tipps enthalten. Björn Freitag bietet zudem beeindruckende Rezepte für Gäste, sodass jeder, der köstlich, gesund und frisch kochen möchte, mit diesem Ratgeber bestens beraten ist!