Kleine Gourmandise Nr. 50
Der Apfel ist das einzig paradiesische das uns geblieben ist, vielleicht macht ihn das zum unumstrittenen Liebling vor allen anderen Früchten. Äpfel haben schon immer die Phantasie beflügelt, in Mythen, Märchen, Liedern und Gedichten steht die „Paradiesfrucht“ oft im Mittelpunkt. Auch in der Naturheilkunde waren Äpfel schon bei Hildegard von Bingen, durch ihre Vielseitigkeit von Bedeutung, und kulinarisch sind sie wahre Allrounder.
Recepty na každý den Nabídka od salátů přes polévky, pikantní nákypy, dokonale připravené ryby a dary moře nebo masové pokrmy až po zeleninu, těstoviny, brambory, rýži, obilí, pečivo a jemné dezerty. Recepty pro každou chuť Kromě nápaditých pokrmů a lahůdek pro labužníky najdete i oblíbená jídla z babiččiny kuchyně, pravou domácí stravu, recepty z evropské gastronomie a něco pro vegetariány i z nízkotučné stravy. Recepty pro každé roční období Podle aktuálního ročního období kniha nabízí na jaře a v létě sezonní lehké pokrmy s čerstvou zeleninou, aromatickými bylinkami a křupavými saláty. Na podzim a v zimě to může být něco vydatnějšího a náročnějšího. Vedle dýně a hub si můžete vybrat zvěřinu nebo různé speciality svátečních vánočních pokrmů.
Tapas sind inzwischen aus unserem zunehmend mediterran geprägten Speiseplan nicht mehr wegzudenken. Mit den kleinen warmen und kalten Vorspeisen, die ursprünglich in den Bars und Bodegas Spaniens zum Sherry gereicht wurden, vermitteln wir unseren Gästen auch zu Hause unbeschwerte Gastlichkeit. In diesem Büchlein sind die besten Tapasrezepte mit Gemüse, Fisch bzw. Meeresfrüchten und Fleisch aus dem großen Vorgängerband zusammengestellt.
Delikate Suppen und Eintöpfe für jeden Geschmack und jede Gelegenheit: Ob als Vorspeise, Zwischenmahlzeit oder sättigendes Hauptgericht, mit Fisch, Fleisch oder Gemüse, ob kalt oder warm, süß oder herzhaft - über 220 Rezepte garantieren Abwechslung auf dem Tisch.
Selbst gebackenes Brot - ein Genuss für die ganze Familie. Mit dem Brotbackautomaten ist die Zubereitung selbst für Anfänger ein Kinderspiel. Vom herzhaften Bauernlaib über knusprige Oliven- Ciabatta bis zu feinen Brioches: Cornelia Adam präsentiert abwechslungsreiche Brotrezepte und viele Ideen für leckere Aufstriche.
Das große Küchenklassiker „ Rezepte “ Kochschule " Küchentricks Hier warten über 700 erprobte und gelingsichere Rezepte auf Sie. Da gibt es ganz traditionelles, wie zum Beispiel den Hackbraten, aber auch die moderne Küche ist vertreten, zum Beispiel mit Spargel aus dem Wok. Nationale und internationale Spezialitäten werden so zu leicht nachkochbaren Genüssen und durch die ausführlich bebilderten Grundrezepte wird auch aus dem Kochneuling ein Küchen-Superstar. Jedes der folgenden 14 Kapitel startet mit einer Kochschule. Hier können Sie die interessantesten Basisinformationen nachlesen und anhand der Schritt-für-Schritt-Fotos sehen, wie der Profi die Grundrezepte handhabt: Salate - Vorspeisen - Suppen & Eintöpfe - Gemüse - Fisch & Meeresfrüchte - Fleich - Wild - Geflügel - Pasta, Reis & Korn - Pizza & Quiche - Aufläufe, Gratins & Soufflés - Eierspeisen - Saucen - Desserts
