Martin Auerswald Pořadí knih (chronologicky)

Mit seinen Inhaltsstoffen, wie B-Vitaminen, Proteinen und Antioxidantien, ist Hafer nicht nur eine leckere und glutenfreie Alternative zu Weizen, sondern besitzt auch heilsame Eigenschaften. Dieser Ratgeber von dem SPIEGEL-Bestsellerautor Martin Auerswald aus der beliebten „Herbig-Hausapotheke“ stellt das Superfood vor und gibt mit zahlreichen Rezepten Anregungen, wie Hafer in die tägliche Ernährung integriert werden kann.

Biochemiker Martin Auerswald weiß: Der Griff zu den vermeintlichen Wunderkapseln ist schnell gemacht und nach dem Motto „Hilft’s nicht, schadet’s nicht“ erhoffen sich viele Menschen, sich selbst mit Nahrungsergänzungsmitteln etwas Gutes zu tun. Aber ist es wirklich so einfach? Oder steckt hinter den oftmals teuren Präparaten nur ein irreführendes Versprechen? Kompetent, kritisch und praxisnah beleuchtet dieser SPIEGEL Bestseller unseren Umgang mit Nahrungsergänzungsmitteln, zeigt, wo sie hilfreich sein können und gibt viele spannende Anregungen, wie wir Mangelerscheinungen verhindern können.

Ständig müde, abgeschlagen und nicht mehr belastbar? Eine Ursache können geschädigte Mitochondrien sein. Wenn die kleinen Kraftwerke in den Zellen gestört sind, führt das nicht selten zu chronischer Erschöpfung bis hin zum Burn-out. Doch neueste Studien zeigen: Wir können die Energiespeicher in unseren Zellen selbst trainieren, gesunden und vermehren! Wie das gelingt, erklären Martin Auerswald und Dr. rer. medic. Martin Krowicki in diesem Buch. Sein Drei-Säulen-Programm aus Ernährung, Bewegung und einem mitochondrienfreundlichen Lifestyle basiert auf jüngsten wissenschaftlichen Erkenntnissen. Sie bieten konkrete Anleitungen, Übungen, Rezepte und Checklisten, mit denen alle Maßnahmen leicht im Alltag umzusetzen sind. So aktivieren wir die Mitochondrien-Power und spüren neue Lebensenergie bis in die kleinste Zelle.

Was für unsere Urgroßmütter noch alltäglich war, erlebt heute ein großes Comeback: Fermentieren als gesunde und nachhaltige Methode, um Gemüse haltbar zu machen. Denn fermentiertes Gemüse, z.B. selbst gemachtes Sauerkraut, schmeckt nicht nur gut, es ist auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen, tötet unerwünschte Bakterien ab und hält den Darm fit. Dieses Buch macht das Fermentieren leicht. Es stellt die verschiedenen Methoden vor und erklärt, warum fermentierte Lebensmittel das reinste Superfood sind. Leckere und gesunde Rezepte machen Lust aufs Ausprobieren und Genießen.

Natron ist im Haushalt ausgesprochen vielseitig einsetzbar und dabei ganz natürlich und umweltschonend. Wegen seiner Heilwirkung lässt sich das Pulver auch bei vielen gesundheitlichen Problemen anwenden: Ob Sodbrennen, Magenschmerzen, Halsweh, Blasenentzündung oder in der Kosmetik – überall kann Natron aufgrund seines alkalischen pH-Werts helfen. Dieses Buch beschreibt die Eigenschaften von Natron, gibt Tipps zur korrekten Anwendung bei gesundheitlichen Beschwerden und in der Ernährung und enthält viele Rezepturen für Bäder, Wickel, Tinkturen oder Spülungen, die schon unsere Großmütter zu schätzen wussten.