Knihobot

Ferran Adrià

    Ferran Adrià je celosvětově uznávaný šéfkuchař proslulý revolučními kulinářskými technikami. Jeho práce transformovala svět gastronomie a jeho vliv je patrný v kuchyních po celém světě. Prostřednictvím své nadace se i nadále věnuje rozvoji a sdílení svých inovativních přístupů k vaření a myšlení o jídle.

    Coco : 10 world-leading masters choose 100 contemporary chefs
    A Dayt at elBulli
    Ferran Adrià : notes on creativity
    The Family Meal
    elBulli 2005-2011
    The family meal : home cooking with Ferran Adriá.