Heather Thomas

Heather Thomas je zakladatelkou The Mindful Kitchen, která se zrodila z jejího hlubokého zájmu o propojení osobní pohody, rozvoje návyků a udržitelnosti. Po dvaceti letech práce v umění a charitativních organizacích v Londýně a Bostonu se její cesta stočila k jídlu a udržitelnosti. Její výzkum ji přivedl k přesvědčení, že psychologové a antropologové musí být v první linii boje proti změně klimatu a že musíme změnit svůj narativ o našem místě na Zemi. Thomas se zaměřuje na to, jak lze vědecké poznatky o osobní pohodě a environmentální udržitelnosti propojit s každodenními návyky a jak mohou tyto změny přispět k boji proti změně klimatu.