Josef Dušátko Pořadí knih

Popis zabijačky, technologický postup porážky a zpracování vepřového masa s recepty.

Pracovní postupy a suroviny při přípravě klobás a paštik.96 receptů

Knih pro gurmány,kteří mají dost ošizených potravin ze supermarketů.Recepty na přípravu domácích salámů,klobás,paštik,prejtů,gulášů atd.Nechybí návod na uzení masa.