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Mais ist ein vielseitiges Grundnahrungsmittel, das in vielen Küchen weltweit verwendet wird. In Deutschland wird er oft nur begrenzt genutzt. Dieses reich bebilderte Kochbuch zeigt, wie man Maismehl, Salate, Burritos und Popcorn zubereiten kann und hebt die Nährstoffe und Vorteile für Menschen mit Gluten-Unverträglichkeit hervor.
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MAIS, Carola Ruff
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