Ernährungslehre

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Der Autor, Gründer der pharmazeutischen und kosmetischen Firma Wala und Rudolf Hauschka, untersucht in seinem Werk die Auswirkungen verschiedener Nahrungsmittel auf den Körper, die Seele und den Geist, basierend auf den Lehren und Methoden Rudolf Steiners. Die Buchinhalte erklären den Unterschied zwischen kosmischer und irdischer Ernährung im Kontext des Menschen als dreigliedriger Wesenheit. Es wird dargelegt, welchen Einfluss pflanzliche und tierische Nahrung sowie rohe und gekochte Speisen auf den Menschen haben. Zudem wird erörtert, wie Zucker, Salz und Honig in der Ernährung wirken und wie das Verhältnis des Menschen zu Kaffee und Tee beschaffen ist. Die Auswirkungen von Gewürzen, Kräutern und insbesondere Alkohol auf die Wechselbeziehung zwischen Körper, Seele und Geist werden ebenfalls behandelt, ebenso wie die Folgen des Rauchens. Des Weiteren werden richtige und falsche Zubereitungsarten, Konservierung, Einlegen und Einkochen thematisiert. Der zweite Teil des Buches enthält praktische diätetische Hinweise für Kranke.