Carsten Bothe Pořadí knih (chronologicky)

Dieses Buch ist eine ideale Begleitung für Jungjäger, die ihre Erlebnisse festhalten möchten. Es enthält eine Bucketlist mit 100 Must-Have-Erlebnissen und bietet Platz für persönliche Erinnerungen, Glückwünsche und Fotos. So wird es zu einem wertvollen Erinnerungsstück an ein erfülltes Jägerleben.

Dieses Buch bietet eine umfassende Liste von Must-Dos für Outdoor-Enthusiasten, inklusive Tipps zur Ausrüstung, Schneidewerkzeugen und Biwak-Setup. Carsten Bothe gliedert die Inhalte nach Themen wie Skills und Rezepte, um dich optimal auf dein nächstes Abenteuer in der Natur vorzubereiten. Bushcraft wird als vielseitige Erfahrung dargestellt.

Leatherworking is a craft that is becoming more and more popular and is a hobby that you can get started without making any big expenditure or investment. Besides, it is fun! You can make unique, durable, and sustainable leather products in your kitchen. In a follow-up to his previous book, Practical Leatherwork , hunter and professional outdoorsman Carsten Bothe guides you with richly illustrated step-by-step instructions through sewing techniques, preparing and manipulating the leather, and eight beginner, intermediate, and advanced leatherworking projects, including a leather barbecue apron, dice cup, book cover, canteen, and more. Learn techniques like the saddle stitch and baseball stitch and how to sew chamois leather, as well as the tools you'll need for tooling, dyeing, wet molding, and sewing. Then you can take the skills you've mastered and create your own stunning sewn leather crafts!

Carsten Bothe brachte den Dutch Oven Ende der 1990er-Jahre nach Deutschland und machte ihn durch das erste deutschsprachige Dutch-Oven-Kochbuch bekannt. In seinem neuesten Buch geht es um die 50 ultimativen Rezeptideen für den Dutch Oven, die jeder einmal ausprobiert haben muss. Carsten Bothe hat aus seinem umfangreichen Fundus die Rezepte zusammengestellt, die er selbst gerne und immer wieder kocht und die sich auch in seinen Kochkursen bewährt haben. Hier finden Sie Rezepte, die leicht nachzukochen sind, sicher gelingen und jedem schmecken – und auch alltagstauglich und schnell zubereitet sind. An die Töpfe, fertig, los!

Po úspěšné první publikaci jsou tu nové výrobky z přírodní kůže, které lze vytvořit s jednoduchými nástroji, nízkými investicemi a nevelkou manuální dovedností. Autor opět uvádí podrobné pokyny k volbě nástrojů, výběru kůže, způsobu šití a jejímu dalšímu zpracování. Popsané jsou techniky děrování, barvení, formování za mokra, nýtování a další. Dozvíte se také o sedlovém a křížovém stehu a sešívání jemné kůže. Názorným způsobem je po jednotlivých krocích prezentováno 8 projektů, a to od náramku, klíčenky, vodítka na psy a kožené zástěry na grilování, až po přebal na knihy a obal na polní lahev. Projekty jsou zpracované v různých stupních obtížnosti.

Feuer und Wildbret gehören einfach zusammen. In diesem leicht verständlichen Buch wird nicht nur der Umgang mit dem Dutch Oven gezeigt, sondern auch der Umgang mit dem Wildbret. So ist es nicht nur für Jäger interessant, sondern ganz besonders auch für Outdoor-Köche, die sich bisher nicht an dieses ursprüngliche Nahrungsmittel herangewagt haben. Ganz bewusst werden auch für Nichtjäger leicht zu beschaffenden Wildarten verwendet, wie Schwarzwild, Rehwild oder Rotwild. Aber auch die weniger edlen und damit günstigeren Teile werden im Rahmen der nachhaltigen „Nose-to-Tail“-Philosophie zu köstlichen Gerichten, denn ein Tier besteht nicht nur aus Steaks. Das Buch erweitert das Spektrum der beliebten Dutch Oven um einen interessanten Aspekt, der so bisher noch nie bearbeitet wurde.

Jaké vybavení a pomůcky jsou při zpracování zvěřiny nezbytné? Jak se vypořádat se špatně střeleným kusem? Na konkrétních příkladech srnčí a černé zvěře se seznámíte se všemi postupy od stahování zvěřiny až po zpracování jednotlivých porcí masa.Myslivec Carsten Bothe přináší praktickou příručku plnou užitečných informací, rad a tipů týkajících se správného zpracování zvěřiny – nejen pro náruživé lovce, ale i pro milovníky dobré kuchyně. Veškeré postupy bourání a porcování masa jsou podrobně popsány a doplněny názornými fotografiemi krok za krokem, a to až po gurmánský zážitek u stolu.

Alkohol se v dějinách lidstva objevuje odpradávna: vzpomeňme jen na medovinu Germánů a Keltů, pivo starověkých Egypťanů nebo na víno a jablečné víno křesťanského středověku. Právě ve středověku se po vynálezu destilační kolony rozvinula kultura výroby pálenek z ovoce. Alkohol dokáže zakonzervovat jeho chuť a dary léta tak vydrží dlouho do zimy. Tento knižní rádce navazuje na starou tradici výroby vysokoprocentního alkoholu a představuje zájemcům jak ponaučení o historii pálení, tak i praktické rady a tipy, jak naložit s úrodou ze zahrady či sadu nebo jak zušlechtit zakoupené destiláty. Součástí knížky jsou ověřené recepty, tipy ke skladování nebo dárkovému balení. Nechybí ani exkurz do právního rámce regulujícího domácí pálení.

Klobásy nebo huspenina, šunka či slanina, jitrnice nebo jelítka - ty domácí chutnají prostě lépe! Ať už porážíte dvoumetrákového pašíka, nebo třeba jen koupíte půlku prasete a chcete se dozvědět, jak maso nejlépe zpracovat, jak vyrobit pár kilo klobás nebo vyudit šunku, v této publikaci najdete všechny potřebné informace, postupy a návody. Carsten Bothe vás naučí poznat kvalitu masa, správně ho porcovat, používat řeznické nástroje, seznámí vás s triky profesionálů a vším, co souvisí s výrobou klobás, nakládáním nebo zavařováním masa. O domácích zabijačkách ví zkrátka všechno.

DAS ULTIMATIVE EINSTEIGERBUCH FÜR DEN TRADITIONELLEN ALLESKÖNNER Ob in der Prärie über einem prasselnden Lagerfeuer, auf der heimischen Terrasse im Kugelgrill oder als Beilagenspender beim großen Familien-BBQ, der Dutch Oven ist ein Must-have für jeden Glutjünger! Mit dem Multitalent kann man durch seine Ober- und Unterhitze alles zubereiten: gefüllte Datteln im Speckmantel, Pulled Pork, wärmende Suppen, köstliche Beilagen, frisches Brot und noch viel mehr. Lagerfeuerkoch Carsten Bothe verrät Tipps und Tricks, damit bei Ihnen nichts schiefgehen kann. Dieses Buch beantwortet alle Fragen rund um den Dutch Oven: Was ist ein Dutch Oven und wie funktioniert er? Worauf muss ich beim Kauf achten? Welche Größe benötige ich? Welches Zubehör brauche ich? Wie reinige ich den Dutch Oven? Wie viele Kohlen benötige ich zum Kochen? Der schnell verständliche Theorieteil und vielseitige und unkomplizierte Rezepte, die sich mit Leichtigkeit nachkochen lassen, bieten ein Rundum-sorglos-Paket. Ob Schichtfleisch oder Heubraten, ob Chili, Pulled Pork, Briskets oder Rippchen, ob Erbsensuppe oder feuriger Bohneneintopf, ob Maisbrot oder Foccaccia - mit diesen Rezepten können sie Ihre Gäste auf Ihrer nächsten Dutch Oven-Party perfekt bewirten!

Das gusseiserne Multitalent, auch unter dem Namen „Black-Pot“ bekannt, mit dem die Cowboys in den Westernfilmen ihre Baked Beans kochten, wird zunehmend bekannter und beliebter in der Outdoor-Szene. Zu Recht – weil er kochen, braten, schmoren, räuchern, backen und noch viel mehr kann. Der Dutch Oven steht für Entschleunigung, Geselligkeit und Spaß im Freien über Glut und Feuer. Mit ihm gelingen BBQ-Klassiker wie Pulled Pork, Brisket oder Schichtfleisch, Pasta und Pizza, Cowboy-Burritos mit Salsa-Sauce, Sauerkraut-Auflauf, Datteln im Speckmantel, Bratäpfel Brot, Kuchen und sogar Eis … Carsten Bothe, Outdoor-Spezialist, Kursleiter für Lagerfeuerküche und Dutch-Oven-Pionier, offenbart in diesem Buch mit viel Leidenschaft und Erfahrung sein Know-How von Kaufberatung, Einbrennen, Hitze-Regulierung, Pflege und Handhabung, für alle Topf-Varianten. Dazu gibt er dem Leser eine Vielzahl neuer Rezepte an die Hand von Frühstück, Suppen & Eintöpfen, Hauptgerichten, BBQ-Klassikern, Beilagen & Gemüsen, bis zu Nachtisch und Fingerfood – allesamt für den „schwarzen Pott“. Aber für alle Gerichte gilt: Ruhig Glut!

Kochen in freier Natur! Kein Problem mit diesem perfekten Outdoor-Kochbuch für die Lagerfeuer-Küche: praktische und vielseitige Rezepte für Camping- und Abenteuer-Urlaub - nicht nur für Petromax-Fans! Vom ersten Funken über die lodernden Flammen bis zur rotglühenden Glut - in freier Natur über offenem Feuer zu kochen übt eine ganz besondere Faszination aus. Verbunden mit einer Prise Abenteuer und Ursprünglichkeit geht es dabei um mehr als die reine Nahrungszubereitung. Outdoor-Profi Carsten Bothe präsentiert gemeinsam mit Petromax über 70 abwechslungsreiche Rezepte rund um das Kochen im Freien und zaubert in Feuertopf, Atago, Perkolator oder Kastenform herrliche Leckereien - vom Bauernfrühstück über Krustenbraten und Gemüse auf der Grillschale bis zu Pfannenbrot, Kaiserschmarrn oder Grog. In diesem Buch finden Sie zahlreiche Anregungen und Rezepte, praxiserprobte Tipps und viel Wissenswertes rund um den Umgang mit dem Dutch Oven, Gusseisen, Feuerstellen und Co., die die Outdoor-Küche in großer Bandbreite bereichern - sich aber selbstverständlich auch für die heimische Terrasse eignen.

DAS Buchgeschenk für jeden Grillfan! Wirklich nützliche Tipps auch für erfahrene Griller Zum Schmökern und Schwelgen Wer dieses Buch einmal in die Hand genommen hat, legt es nicht mehr so schnell wieder weg. Den einen Tipp noch, da ist ja noch etwas, die nächste Seite noch - diese Grilltipps machen Lust auf mehr und vor allem auf die nächste Grilleinladung: Steaks in nur 10 Minuten auftauen? Wie bleiben Rubs und Grillgewürze länger frisch? Was tun, wenn der Smoker zu sehr raucht? In welche Richtung rotiert ein Drehspieß? Ist noch genug Gas in der Flasche? Ob mit Weber Kugelgrill, Gasgrill, Keramikgrill, Smoker, Dutch Oven, Holzbackofen, auf der Feuerstelle, mit Holzkohle oder Gas - mit Carsten Bothes 500 praxiserprobten Tipps und Tricks gelingt Ihr BBQ leichter, besser und günstiger. Vom Einkauf des Grillgutes und der Auswahl des geeigneten Brennmaterials über die Pflege und Wartung Ihrer Geräte bis zum Eigenbau eines Anzündkamins oder Flammkuchenofens - überlassen Sie bei Ihrer nächsten Grillparty nichts dem Zufall.

Nejen lovci, rytíři, psovodi, zálesáci nebo skauti používají kožené výrobky. Jsou krásné a nezaměnitelné, ale časem se opotřebují a je nutné je opravit nebo zhotovit nové. V názorném průvodci se dozvíte, na co se při šití kůže zaměřit, a jak začít s jednoduchými projekty: opasku, vodítka na psa, závěsného pouzdra na řemen, pouzdra na nůž a revolver. A časem můžete přejít od teoretických znalostí až k řemeslné zručnosti, jako je puncování nebo malování kůže, a vytvořit dílo nejen praktické, ale i umělecké.

Eine Waffe hat jeder Jäger immer dabei: die Blankwaffe. In diesem Ratgeber finden Interessierte jede Menge Informationen über Herstellung, Auswahl, Qualität und Handhabung der Messer, Waidblätter, Hirschfänger und Saufedern. Wie schärft man die Klingen richtig? Wie setzt man sie ein? Diese und viele weitere Fragen werden kompetent beantwortet. Und wer ein Messer selbst bauen möchte, findet auch zu diesem Thema wertvolle Anleitungen.

Hier handelt es sich um die Dutch Oven-Bibel vom Bestseller-Autor Carsten Bothe! Das erste Buch über das Kochen mit dem Dutch Oven hat sich über 75.000 Mal verkauft und gilt als Klassiker. Es bietet eine Einführung in die Geschichte des Dutch Ovens, Pflegehinweise und grundlegende Tipps zur Feuerstelle, Hitzeregulierung und Garzeiten. Für Anfänger ist es eine unverzichtbare Hilfe, während fortgeschrittene Köche von den vielen Rezepten begeistert sein werden. Ob Filetspitzen in Calvadosrahm, Lammragout oder Wildentenbraten – das Kochen mit dem Dutch Oven steht für Entschleunigung, Draußen Kochen, Geselligkeit und Spaß! Rund 25 Eintopf-Rezepte, darunter Brunswick Stew, Wildschwein-Bohnen-Suppe und Chili in XXL, erfreuen Eintopf-Fans und Liebhaber deftiger Gerichte. Auch Fisch und Beilagen wie Kümmelkartoffeln, Grillzwiebeln, Bierbrot, Sauerteig-Brötchen, Zimtschnecken, Flammkuchen oder Pizza lassen sich mit den abwechslungsreichen Rezeptideen zubereiten. Die Rezepte garantieren Erfolg beim Kochen für große Gästescharen und bringen Abwechslung in die Campingküche. Carsten Bothe brachte den Dutch Oven vor 15 Jahren nach Deutschland und ist ein Experte für das Kochen am Lagerfeuer.

Die meisten Survival-Bücher setzen voraus, dass man als Einziger einen Flugzeugabsturz über dem kolumbianischen Dschungel überlebt, mit nicht mehr als einem Kugelschreiber, einer leeren Coladose und seiner Uhrkette. Wie man aber einen freiwilligen Aufenthalt im heimischen Wald oder gar in der Wildnis angenehm und erlebnisreich gestalten kann, wenn man eine komplette Ausrüstung und genug Proviant hat, beschreibt Outdoor-Experte Carsten Bothe in diesem Buch. Ein Muss für jeden Naturbegeisterten, der gerne draußen ist und es sich ein bisschen angenehm machen möchte.

Nože a sekery jsou prastarými pomocníky člověka – a dodnes ho fascinují. Tato jedinečná příručka vás seznámí například nejen s vlastnostmi, ale i materiály, z nichž se nože, sekery a další nástroje vyrábějí. Poučí vás také o správném a bezpečném zacházení s nimi. Dostává se vám do rukou nepostradatelný rádce, s nímž proniknete do světa nožů, seker a nejrůznějších nástrojů. - Nože - materiály, znaky kvality a kritéria koupě - Zavírací nůž a speciální nože - Ostření nožů, péče o ně a užívání podle účelu - Sekera - vývoj, tvary a použití - Ostření nůžek a dalších nástrojů

Rady pro myslivce, týkající se zbraní i střelby, opatrování střeliva, výchovy loveckého psa, lovecké strategie.

Kochen am Feuer ist seit Jahrtausenden eine faszinierende Angelegenheit. Gerade für den heutigen Menschen verbinden sich mit dem Geruch des Rauches und der knisternden Hitze der Glut tiefverwurzelte Sehnsüchte; nicht nur Westernfans empfinden die so zubereiteten Speisen schmackhafter als alle Produkte von Ceranfeld und Mikrowelle: Vom Hühnchen am Strick bis zum Spanferkel im Erdofen, von der Suppe im Kessel und Kartoffeln aus der Glut bis zu Mehlspeisen aus der Pfanne und zum selbstgebackenen Brot. · Gestaltung eines Lagerfeuers zum Kochen, notwendige Gerätschaften, verschiedene Methoden · Braten in der heißen Asche, Grillen über der Glut · Erdofen, Braten im Lehmmantel, Dutchoven · Braten am Spieß und Braten am Strick · Kochen im Kessel: Von der Suppe bis zu Heißgetränken

Rady, tipy a triky pro začínající i pokročilé myslivce.

Carsten Bothe: Messer schärfen wie die Profis Nie wieder stumpfe Messer! Kurztext: Mit dem Wissen aus diesem Buch kann jedermann Messer einfach und schnell schärfen. Nach dem großen Erfolg des Messerbuches jetzt eine kleine Abhandlung über das Thema Messer schärfen. Welche Messer werden mit welchen Steinen oder anderen Hilfsmitteln wie geschliffen? Wie erhält man die Schärfe? Alles ist so erklärt, daß ein Laie jedes Messer so scharf wie ein Rasiermesser bekommt. Das richtige Schärfen eines Messers ist erschreckend einfach. Hier zeigt ein Könner, wie es gemacht wird. Das Büchlein muß einfach in jeder Bastelecke stehen. Im Buchladen findet es einen verkaufsträchtigen Platz auch bei den Kochbüchern, dem Outdoor- Bereich, Jagd und Angeln, Pfadfinder, Militär, Selbermachen. Schluß mit stumpfen Messern! Jeder hat ein Recht auf scharfe Messer!

Nože a sekery - praktická příručka Nože jsou prastarými a dodnes nepostradatelnými pomocníky člověka. Z čeho se vyrábějí? Na co je nutné dbát při koupi? Jak se s nožem zachází a jak se udržuje v dokonalém stavu? Na tyto otázky odpoví znalec nožů Carsten Bothe. Návody ke zhotovení nože a speciální část s informacemi a radami, prověřenými praxí, a vše kolem seker činí tuto knihu nepostradatelnou pro všechny obdivovatele nožů a milovníky pobytu v přírodě. • MATERIÁL – Čepele, rukojeti, kritéria kvality ostří a podle čeho kupovat • TYPY NOŽŮ – Nůž s pevnou čepelí, zavírací nůž, nůž lovecký a užitkový • ZACHÁZENÍ S NOŽEM – Ostření, zacházení s nožem a péče o něj • VLASTNÍ ZHOTOVENÍ NŮŽE – Můž woodcraft, zavazák a švédský nůž z hotových součástí • SEKERY A PILY – Typické znaky, tvary, použití a péče CARSTEN BOTHE provozuje zásilkový odchod s potřebami pro pobyt v přírodě. Tento autor několika knih je známý jako znalec nožů a potřeb pro outdoor.

Seit fast 90 Jahren wird der Bisam in Deutschland gefangen, um Schaden abzuwenden und Deiche zu schützen. In diesem Buch wird alles über eine geordnete Bekämpfung geschrieben. Dazu werden der Fang und die Technik ausführlich erklärt. In einer Marktübersicht werden die in Deutschland erhältlichen Fallen in Wort und Bild dargestellten und der mögliche Selbstbau beschrieben. Tipps und Tricks zur Verwertung des Fanges runden das Buch ab und machen es zu einem Nachschlagewerk für den echten Praktiker.