Miroslav Smotlacha Pořadí knih

Praktický sprievodca pri zbere a určovaní húb. Tento obrazový atlas plný pohotových informácií pre hubára v lese má niekoľko funkcií: 1. poznávanie húb podľa vonkajších znakov, ktoré dokumentujú verné fotografie, 2. určovanie aj podľa vône alebo pachu, 3. dôležité údaje o možnostiach zámeny s nejedlými či jedovatými hubami, 4. informácie o období rastu a miestach výskytu jednotlivých druhov, 5. podrobný register slovenských a latinských názvov.

Nepostradatelný průvodce pro každého houbaře i kuchaře. Obsahuje podrobný popis jednotlivých druhů hub, jejich výskyt a dobu růstu. 2. vydání

Základní charakteristika, třídění, zařazení a názvy hub. Poznávání a určování hub podle vnějších znaků - zrakem nebo čichem. Informace o nejpravděpodobnější době růstu a místech výskytu jednotlivých druhů. Důležité údaje o možnostech záměny s nejedlými či jedovatými houbami. Výstižný popis důležitých poznávacích znaků - napojení lupenů na třen, okraj klobouku nebo prstenu a na třeni. Rejstřík latinských, českých a lidových názvů. Přehledné uspořádání, barevné fotografie, rychlé a praktické informace pro houbaře.

Houby a jejich konzervace, sušené, naložené, sterilované v tuku neb. vlastní šťávě a další formy zpracování, dále recepty na jejich úpravu.

Houbařský atlas je pvní kniha, kde najdete u jednotlivých jedlých druhů mimo popis houby i předpis k vhodnému zpracování od ing. Smotlachy a která informuje, kdy a kde houby rostou a která neobsahuje houby drobné a chorošovité a prakticky nevyužitelné.

Oficiální příručka pro určování jedlých a jedovatých hub. V této knize najdete základní charakteristiku, třídění a názvy hub a dozvíte se, jak je poznávat a určovat podle vnějších znaků - vzhledu či pachu. Poskytne vám informace o době růstu a místech výskytu jednotlivých druhů i důležité údaje o možnostech záměny s nejedlými či jedovatými houbami.

Soubor kuchařských předpisů na přípravu hlavních jídel, polévek a předkrmů z hub.